Santé et sécurité au travail en CHR : constituer votre document unique (+ modèles)
Carole Gayet
Juriste à l'INRS
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Exemple de document unique intégrant le risque d’agression professionnelle

La réglementation n’impose pas de modèle pour le document unique. Cet exemple n’a que valeur d’illustration, pour un type de risques et n’a aucune valeur juridique. Vous ne devez pas vous contentez de recopier cet exemple mais évaluer l’ensemble des risques propres à votre établissement, avec l’aide des salariés, des délégués du personnel ou du CHSCT, de la CRAM…
Unité de travail
(par poste,
par lieu géographique : bar, terrasse, salle…)
Danger Evènement déclencheur Dommage
(lésion, atteinte à la santé)
Estimation du risque Evaluation
du risque
Mesures de prévention existantes Mesures de prévention à proposer
Gravité 1 à 4* probable 1 à 4*

Priorités
1 à 3*

Bar Comportement agressif du client Refus de servir des boissons à un client Stress
Blessures
2 2 2

4/16

Affichage des numéros d’urgence (police, pompiers, samu) - Pas de travail isolé
- Intervention d’un collègue ou d’un supérieur
- Vidéosurveillance
- Organisation avec la police proximité
- Formation à la gestion des comportements agressifs
Veilleur de nuit Intrusion d’une personne agressive étrangère à l’établissement Intrusion d’une personne agressive étrangère à l’établissement Stress
Blessures
2 2 2 Affichage des numéros d’urgence (police, pompiers, samu). - Liaison service surveillance
- Suivi psychologique
- Sas commandé à distance par le salarié pour ouvrir et fermer
Service en salle Client mécontent Servir un mauvais produit, délai d’attente trop long Stress 2 2 2 Intervention d’un collègue ou d’un supérieur Refus de laisser entrer certains clients connus comme agressifs ou dangereux

Pour télécharger cet exemple au format Word, cliquez ici

Vous pourrez ensuite l'enregistrer sur votre ordinateur
en sélectionnant dans le menu :
Fichier et Enregistrer sous

Comment noter la gravité et la probabilité de ce risque dans votre établissement ?
(cases 'Estimation du risque' et 'Evaluation du risque')

La gravité du dommage

  • 1 : faible - sans arrêt de travail
  • 2 : moyen - arrêt de travail
  • 3 : grave - Incapacité Permanente Partielle
  • 4 : très grave - mortel

La probabilité du dommage

Fréquence/durée exposition Probabilité apparition événement déclencheur Probabilité apparition dommage
Rare/courte durée Faible 1 : très improbable
  Elevée 2 : improbable
Fréquent / longue durée Faible 3 : probable
  Elevée 4 : très probable

Synthèse

Niveau de gravité
â
Très grave : 4     Priorité 1  
Grave : 3   Priorité 2    
Moyen : 2 Priorité 3      
Faible : 1        

Niveau de
probabilité à

1 : Très Improbable

2 : Improbable

3 : probable

4 : très probable

Pour voir les explications sur :



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