Recettes à base de pâtes (feuilletée, brisée...) et de glaces sans oeufs : où les trouver ?

Recettes à base de pâtes (feuilletée, brisée...) et de glaces sans oeufs : où les trouver ?
16/06/10 moncholesterolgourmand

Bonjour, je suis à la recherche de recettes de pâte feuilletée, brisée, sucrée, à pizza sans gluten et de recettes de glaces sans oeufs et sans sucre. Merci pour votre réponse

21/06/2010

Jean michel

recettes à base de pâtes....
Bonjour
Vaste programme que vous nous proposez...Vous comprendrez que nous ne pouvons pas faire l'inventaire exhaustif des possibilités. Vos impératifs sont respectables qui ne favorisent pas quand même des prouesses culinaires. Il faut que vous consultiez les (nombreux)ouvrages qui présentent des recettes sans ou pauvre en cholestérol, recettes pour diabétiques, recettes pauvres en graisses.
Démarche analogue pour les recettes sans gluten. Une piste : toutes les céréales sont possibles, sauf celles en S.A.B.O (commprenez Seigle, Avoine, Blé, Orge) de m^me pour l'épautre. Ces céréales sont dites panifiables car contenant du gluten. Les autres sont utilisables mais pas pour faire une pizza comme vous me le demandez.
Je garde votre demande sous le coude et vous fais parvenir des références.
Bien à vous