Je me permets de vous adresser ce courrier afin d'avoir des précisions à propos de la clause d'exclusivité dans mon contrat de travail. Est-il vrai que cette clause m'interdit de faire des extras ?

Effectivement, si vous êtes titulaire d'un contrat à temps plein, dans lequel il est mentionné une clause d'exclusivité, vous ne pouvez pas faire d'extras chez un autre employeur. La clause d'exclusivité est une clause par laquelle le salarié s'interdit l'exercice d'une activité professionnelle autre que celle pour laquelle il est engagé.
L'employeur cherche ainsi à s'assurer que le salarié consacrera à sa seule entreprise la totalité de sa 'force de travail'.
Cette clause permet également de se prémunir contre les risques d'infidélité et de concurrence.
Le salarié qui passe outre à l'interdiction stipulée dans son contrat commet une faute qui autorise l'employeur à procéder à son licenciement