Droit du travail en CHR : les conditions de travail (+ modèles de lettres)
Tiphaine Beausseron
 
Daniel Gillot
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Démission : l'employeur peut-il l'exiger ?
01/08/12     Gourmandise
j'ai même pas eu le temps de finir mon dessert que mon employeur m'a appelée on a discuté pendant longtemps et ne veut plus me garder malgré les trois contrats qu'il m'a fait :

7 JUILLET AU 29 JUILLET
30 juillet au 12 AOUT
13 AOUT AU 31 AOUT

il exige ma démission ce soir il l'a voulait sur le champ mais j'ai dis que je voulais me renseigner avant

et ce soir il va pas me lâcher j'en suis sûre


01/08/2012
 
daniel GILLOT
Vous n'avez pas à démissionner.
Il peut vous virer, mais doit vous régler jusqu'au 31 août.

Tenez bon

d/ cdlt

01/08/2012
 
Patrick
On ne peut forcer quelqu'un à démissionner, c'est rigoureusement interdit ! De plus, je crois qu'en cas de démission, on n'a pas d'allocation chômage; si c'est un CDD, il doit être exécuté jusqu'au bout, l'employeur ne peut pas le rompre.

Mon conseil: ne faites rien (sauf votre travail, bien sûr...)

01/08/2012
 
T.BEAUSSERON-auteur
Vous n'avez pas à démissionner comme le précisent Daniel Gillot et Patrick. Si vous démissionnez vous n'aurez pas droit aux allocations chômage. En théorie il n'a pas droit de rompre un CDD sauf faute grave de votre part. Si vraiment il ne veut plus vous voir, il doit vous payer entièrement jusqu'à la fin de vos contrats et mentionner rupture de CDD sur l'attestation Assedic pour préserver vos droits aux allocations chômage.

01/08/2012
 
Gourmandise
merci de vos réponses Messieurs, en tant commise de cuisine, je suis responsable des salades des desserts, l'apprenti est en vacances, avant il s'occupait des desserts,

je devais noter les températures, les frigos, j'ai pas l'habitude,

je les voyais parler bien avant, je ne suis pas la seule à prendre les ingrédients pour préparer un dessert et ce matin on retrouve une boite mal fermée et pourrie et ca me retombe dessus,

je ne donnerais pas ma démission sinon je n'ai plus Ass et je vis comment après si je ne retrouve pas un autre emploi, sinon le chef m'a dit qu'il ferait une faute grave. on verra

01/08/2012
 
daniel GILLOT
Tenez bon, ne lâchez pas et tant que vs n'avez pas un document écrit vous donnant ordre de ne pas revenir demain et précisant qu'il met fin au CDD, soyez présente demain matin, à l'heure habituelle.

N'oubliez pas ce que dit Tiphaine : « mention de rupture de CDD ».

C'est le Chef ou le second, qui sont d'abord responsables de noter les températures et ils devaient vérifier que vous l'aviez bien fait, vous « petite nouvelle » ; on ne peut pas vs foutre une faute grave pour cela.

cdlt

01/08/2012
 
Gourmandise
d'après mon emploi du temps et celui des autres, si je devais continuer ( commise de cuisine ) , il y a des jours ou je devrais être seule pour gérer la cuisine, les cuissons au piano, le service, les salades, la plonge et le ménage, le chef m'a dit que j'en serais pas capable et qu'il a peur des remontées de sa direction car le chef,le second (3 semaines), la plongeuse(1 semaine en vacances) seront en vacances à ce moment là

dans l'organisation d'un restaurant une seule personne doit assumer toutes ses responsabilités,
ca fait beaucoup, on doit être minimun 2

01/08/2012
 
daniel GILLOT
S'il devait y avoir une suite judiciaire, essayez de mettre la main sur ces plannings.....

courage

cdlt

01/08/2012
 
Gourmandise
est ce que j'ai le droit de prendre les horaires et d'en faire des copies sans préjudice ????

01/08/2012
 
daniel GILLOT
Essayez de faire cela discrètement ou mieux faites le faire.

01/08/2012
 
le mexicain
vous avez le temps d'etre sur internet pour nous raconter tout ça ?

01/08/2012
 
daniel GILLOT
Gourmandise cherche de l'aide et profite de sa coupure pour ce faire.

01/08/2012
 
Gourmandise
oui le mexicain quand je finis mon service vers 14 H ou 14 h 30 et je reprends à 18 H oui j'ai le temps de venir sur le net

la semaine du 6 aout au 12 aout, je me retrouve une journée avec la plongeuse

la semaine du 13 aout au 19 aout
je suis toute seule deux jours
ca va être chaud, gérer les cuissons,les salades, les desserts, la plonge, le ménage et toutes les préparations à faire

02/08/2012
 
daniel GILLOT
G., Comment ça c'est passé hier soir ?


02/08/2012
 
Gourmandise
bonjour Mr Gillot,

ca s'est bien passé hier soir, le chef cuisinier m'a demandée mon entrevue avec Pole Emploi, je lui ai dis que je ne pouvais pas donner ma démission sinon je n'étais pas indemnisée par Pole Emploi,

je ne peux pas me permettre de rester sans revenus sinon je n'ai plus de quoi payer mon loyer mes factures etc etc

le chef cuisinier m'a dit je vais travailler avec vous je vais pas vous lâcher ,

hier j'étais avec le second et la plongeuse, des remarques j'en ai eu, on tient bon

je n'ai pas apprécié ce genre de remarques, d'exiger ma décision, ou le second qui m'a dit un jour s'il avait un restaurant il ne prendrait pas des personnes de 50 ans,

les gens de 50 ans ou plus n'ont plus le droit de travailler, il n'y a que les jeunes ?

02/08/2012
 
daniel GILLOT
Bon, vous êtes tjrs en poste, c'est déjà ça !

Oubliez les réflexions d'un conard qui n'a pas compris qu'il va aussi vieillir un jour !

C'est bien que le Chef soit avec vous.

Pensez à respirer.

cdlt

02/08/2012
 
Gourmandise
merci mais le Chef va pas me faire de cadeaux aussi, je m'accroche pour faire de mon mieux

03/08/2012
 
Breizh
Bonjour Gourmandise.
Ils vont vous mettre la pression pour vous faire lâcher votre poste.
S'ils estiment que vous n'êtes pas au niveau, ils doivent assumer leur erreur. Il existe une période d'essai avant tout contrat et elle est faite pour apprécier les qualités professionnelles avant l'embauche définitive.
Si l'ambiance devient trop pénible, écrivez leur un recommandé en expliquant la situation : malgré leur demande vous ne démissionnerez pas car vous n'êtes responsable d'aucune faute.
Profitez en pour leur faire remarquer qu'en tant que commis vous n'avez pas à assumer seule en cuisine, et que le cas échéant, on ne pourra pas vous reprocher ce pour quoi vous n'êtes pas engagée.
Et comme le disent Tiphaine et Daniel, ils peuvent se séparer de vous, mais ils vous doivent la totalité des contrats signés, avec les avantages y afférant, les CP et la précarité.

03/08/2012
 
Gourmandise
merci Breizh pour vos conseils, seule en cuisine même deux jours çà va être chaud,

j'ai bien l'intention de prendre contact après la fin de mon contrat fin aout avec les dirigeants de la chaine Hôtelletière pour la pression de la démission, c'est inacceptable pour moi ce genre de procédé

bonne journée avant le week end de travailler seul avec le Chef de cuisine avant qu'il ne reparte en vacances

03/08/2012
 
Breizh
Gourmandise, vous avez déjà des problèmes dans votre poste en cuisine, vous n'allez pas aller donner votre sentiment sur la gestion du personnel dans les hautes sphères.
J'essayais à mon petit niveau de vous éviter des embuches... Mais si vous voulez refaire le monde et interpeller les dirigeants d'une chaine hôtelière, vous n'êtes pas sortie d'affaire.

04/08/2012
 
Gourmandise
la dernière fois ou on a exigé ma démission et me faire remarquer qu'on pouvait me licencier pour faute grave parce qu'on avait trouvé une boite de choux noisi, on m'a fait porté le chapeau sans preuve car je n'étais pas la seule à faire les desserts, à ce moment là.

on ne doit pas trouvé ce genre de choses dans une cuisine, j'en suis conscience.

ce matin je reviens après deux jours de repos, je fais mon travail comme d'habitude, je regarde la boite des choux, je l'ouvre et je vois les choux noisi, j'appelle le chef pour lui faire remarquer je n'étais pas là pendant deux jours, il a répondu peut etre il y avait de l'humidité dans la boite,

j'ai jeté les choux, la boite en plastique était fêlée et un trou aussi, pourquoi m'avait fait porter le chapeau la semaine d'avant sans preuves, et tout le monde a été au courant, c'est la nouvelle.

je ne serais pas seule en cuisine, c'est déjà une bonne chose.



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