Droit du travail en CHR : les conditions de travail (+ modèles de lettres)
Tiphaine Beausseron
 
Daniel Gillot
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Comment verser les repas à un salarié saisonnier avec horaires irréguliers ?

Comment faire concernant les avantages en nature, pour un salarié en CDD saisonnier à temps plein dont les horaires sont répartis de la manière suivante :

  • 2 jours par semaine en coupure pour le service du déjeuner et du dîner,
  • 3 autres jours de la semaine, en continu pour le petit déjeuner et les chambres. Il quitte l’entreprise en cours d’après-midi ?
  1. En application de la circulaire circulaire D.R.T-D.S.S. n° 15/90 du 9 mars 1990 l’obligation de nourrir le personnel (avantage en nature nourriture ou indemnité compensatrice) : « s’applique à la double condition que l'entreprise soit ouverte à la clientèle au moment des repas et pour autant que le salarié soit présent au moment desdits repas ». Cette même circulaire précise que « le décompte du nombre de repas servant au calcul de l'avantage en nature est lié à l'horaire et à la répartition du temps de travail de chaque salarié. Ce nombre indivisible n'est pas constant et tient compte à la fois de l'horaire et du nombre de jours travaillés ».
  2. En application de la circulaire N°89-49 du 10 août 1989 : « les salariés ont droit à 2 repas par journée de travail : un seul repas est dû si le salarié n'effectue que 5 h ou moins au cours de la journée ».

Au vu des éléments présentés, dans votre cas, votre salarié avait donc droit à :

  • pour les 2 jours en coupure pour le service déjeuner et dîner : 2 repas (avantage en nature ou indemnité nourriture),
  • pour les 3 jours en continu avec présence au moment du petit-déjeuner* et déjeuner : 1 repas (avantage en nature ou indemnité nourriture), si elle travaille moins de 5 heures, 2 repas si elle travaille plus de 5 heure par jour.

*Le petit-déjeuner ne fait à mon sens pas partie des repas principaux visés par la circulaires.

Dernière mise à jour : octobre 2008.



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