Méthode hôtelière : peut-on y trouver des jurisprudences ?

Méthode hôtelière : peut-on y trouver des jurisprudences ?
07/02/12 Cyr

D'une part l'expert prend en compte la recette des pdj, pour le calcul de la recette théorique, et d'autre part fait juste une moyenne des prix minima et maxima, sans faire d'abattement,pour segmentation de clientèle: Tarif groupe ou commission sur les Portail...
D'autre part pour le % sur recette : "Les taux applicables sont issus d'une pratique consacrée depuis plus de trente années à la fois par les experts et par les tribunaux. Dans le cas présent s'agissant d'un établissement classé 2 étoiles NN, il est habituel d'appliquer un taux variant entre 14 et 15%" Je croyais que ce taux maximum concernait uniquement Paris ? Comment prouver le contraire ? Merci pour votre réponse.

14/02/2012

PHIL

Ce taux me semble exorbitant, nous sommes à 11 % en province dans une station balnéaire.La prise en compte du petit déjeuner est très discutable. C'est le prix moyen chambre effectivement "vendu" qui doit être pratiqué.

15/02/2012

GAILLARD

Monsieur,

Je vous ai communiqué, précédemment, une jurisprudence concernant la non prise en compte des recettes issues des petits déjeuners, et vous encourage à faire établir une nouvelle expertise, cette fois-ci, dans un cadre amiable, par un expert judiciaire, de sorte que vous produirez cette expertise, devant le juge des loyers commerciaux, pour contredire l'expertise judiciaire qui semble vous être défavorable.