Nombre d'établissements proposant
une formation par voie scolaire et supérieure

Niveaux	Dénomination du diplôme	Nombre d'établissements
Niveau 1	l DOCTORAT D'ŒNOLOGIE ET D'AMPÉLOLOGIE	1
	l INGÉNIEUR D'AGRONOME (ENSA ET ENSAIA)	6
	l DEA ŒNOLOGIE ET D'AMPÉLOLOGIE	2
	l DESS :	-
	- Droit Economie et Gestion de la filière viti-vinicole	1
	- Droit de la Vigne et du Vin	2
	- Œnologie des Vins de Champagne	1
	l CES CONNAISSANCE ET COMMERCIALISATION INTERNATIONAL DES VINS	2
	l CESS Cultures et pratiques des analyses sensorielles et de dégustation	1
	l Mastère Spécialisé Commerce International des Vins et Spiritueux	1
Niveau 1 et 2	l DIPLÔME INTERNATIONAL UNIVERSITAIRE DE GESTION, MARKETING ET ÉCONOMIE DES VINS ET SPIRITUEUX	2
Niveau 2	l DIPLÔME NATIONAL D'ŒNOLOGUE (DNO)	6
	l INGÉNIEUR DES TECHNIQUES AGRICOLES (ENITA)	4
	l INGÉNIEUR EN AGRICULTURE	6
Niveau 2 et 3	l DIPLÔMES UNIVERSITAIRES	-
	- Aptitude à la dégustation des Vins	1
	- Marketing du Vin	1
	- Sciences de la Vigne	1
	l LICENCE DES SCIENCES DE LA VIGNE	1
Niveau 3	l BTSA et BTS :	-
	- Technico-Commercial Vins et Spiritueux	13
	- Technico-Commercial Vins et Spiritueux (à distance)	1
	- Analyse et Conduite Systèmes d'Exploitation (en alternance)	1
	- Analyse et Conduite Systèmes d'Exploitation (à distance)	1
	- Analyse et Conduite Systèmes d'Exploitation	1
	- Technico-Commercial Agro-Alimentaire Vins et Spiritueux	1
	- Viticulture-Œnologie	9
	- Viticulture-Œnologie (en apprentissage)	5
	- Force de Vente Spécialisation Vins	1
Niveau 4	l BTA :	-
	- Viticulture-Œnologie	35
	- Viticulture-Œnologie (en apprentissage)	2
	- Viticulture-Œnologie (à distance)	2
	- Viticulture-Œnologie (en alternance)	2
	- Arbo-Viticulture	5
	- Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole	3
	- Commercialisation des Vins et Spiritueux	5
	l BAC PROFESSIONNEL CONDUITE ET GESTION EXPLOITATION AGRICOLE : Option Vigne et Vin (à distance)	1
	l BTH :	-
	Option service	5
	Option restaurant	27
	l BAC PROFESSIONNEL RESTAURATION	40
	l BAC PROFESSIONNEL COMMERCE ET SERVICES PRODUITS VITI-VINICOLES (EN ALTERNANCE)	1
Niveau 5	l BEPA :	-
	Option Vigne et Vin	28
	Option Vigne et Vin (en alternance)	22
	Option Vigne et Vin (en apprentissage)	1
	Vente de Produits Frais	1
	Employé de Cave (en apprentissage)	1
	Arbo-viticulture	2
	l BEP INDUSTRIE ET COMMERCE DES BOISSONS	2
	l BEPH OPTION SERVICE	68
Niveau 6	l CAPA :	-
	Option viti-vinicole	3
	Option viti-vinicole (en apprentissage)	20
	Option viti-vinicole (en alternance)	9
	l CAP TONNELIER	2
	l CAP EMPLOYÉ DE RESTAURANT	30
	l CAP EMPLOYÉ DE RESTAURANT (APPRENTISSAGE)	8

(SOURCE : LA REVUE DES ŒNOLOGUES, N° 58, JUIN 1999) ACTUALISÉE 30 JUIN 1996.

Correspondance des niveaux :
1 : Bac + 6 - 2 : Bac +4 - 3 : Bac + 2 - 4 : Bac ou équivalent - 5 : 2 ans après classe de 3e - 6 : Classe de 3e.

Correspondance des diplômes :
BEPA : Brevet d'Etudes Professionnelles Agricoles. BEPH : Brevet d'Etudes Professionnelles Hôteliers. BTA : Brevet de Technicien Agricole. BTH : Brevet de Technicien Hôtelier. BTS : Brevet de Technicien supérieur. BTSA : Brevet de Technicien Supérieur Agricole. BPA : Brevet Professionnel pour Adultes. CAP : Certificat d'Aptitude Professionnelle. CAPA : Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole. CES : Certificat d'Etudes supérieures. CESS : Certificat d'Etudes supérieures spécialisées. DEA : Diplôme d'Etudes approfondies. DESS: Diplôme d'Etudes Supérieures Spécialisées. DESU : Diplôme d'Etudes supérieures Universitaires. DTA : Diplôme de Technologie Approfondie.

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