Le Luxembourg

   SOURCE : EDITÉ PAR LA COMMISSION DE PROMOTION DES VINS LUXEMBOURGEOIS.
Les vignobles luxembourgeois sont localisés sur la rive gauche de la Moselle où ils bénéficient d'une bonne exposition. Avec seulement 1 400 ha, c'est le plus petit vignoble de l'U.E.

Etant donné la taille du vignoble, il n'existe pas à proprement parler de régions différentes. Cependant, sur le plan géologique, il peut être divisé en 2 parties : le canton de Remich et celui de Grevenmacher. Au Luxembourg, les vins sont généralement commercialisés sous le nom du cépage dont ils sont issus.

Législation

C'est en 1935 qu'a été créée la "Marque Nationale du vin de la Moselle Luxembourgeoise". En 1959, le système a été complété par l'introduction de mentions à caractères qualitatifs (attribués après dégustation), à savoir : Vin classé, Premier cru, Grand Premier cru. Depuis 1985, la mention "appellation contrôlée" peut compléter la mention traditionnelle "Marque nationale".
Il existe, depuis 1991, une appellation "Crémant du Luxembourg".

Les cépages

Plus de 99 % de vins blancs, dont plus de la moitié issue de Rivaner (Müller-Thurgau). Autres cépages : Ebling, Auxerrois, Riesling, Pinot blanc, Pinot gris,...

Vins luxembourgeois et gastronomie locale

Jambon des Ardennes : Riesling.
Brochet au four : Riesling premier cru.
Ecrevisses à la nage : Pinot blanc, Riesling.
Moules à la mode luxembourgeoise: Ebling, Rivaner,... Gibier : Pinot gris.
Judd Mat Gardebounen (porc aux fèves) : Rivaner, Pinot blanc.