LISTE DES APPELLATIONS ET PRINCIPALES
CARACTÉRISTIQUES |
| Appellations |
Situation géographique |
Principaux cépages |
Nature du sol |
Observations |
| Rosé
d'Anjou |
Ensemble du
vignoble angevin. |
Tous les cépages rouges de l'A.O.C. Anjou, mais généralement élaboré
à partir de Grolleau. |
Schisteux,
argileux ou calcaire. |
Vin demi-sec :
mini 7g. de sucre résiduel par litre. A ne pas confondre avec Rosé de Loire qui est un
vin sec. |
| Cabernet
d'Anjou |
Ensemble du
vignoble angevin. |
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. |
Schisteux,
argileux ou calcaire. |
Cette A.O.C.
produit des vins demi-secs à moelleux (10 g de sucre résiduel par litre, minimum). |
| Cabernet
de Saumur |
Sur l'aire
délimitée de l'A.O.C. Saumur (37 communes). |
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. |
Sol calcaire. |
Vin de type sec,
frais et aromatique. |
