Restaurateurs et vins du Lot-et-Garonne

Que ce soit en blanc ou en rouge, les Buzet et Côtes de Duras ne sont pas sans rappeler les Bordeaux issus des A.O.C. régionales. Côtes du Marmandais et Côtes du Brulhois sont légèrement différents en raison de la présence d'Abouriou, de Fer Servadou, de Tannat... Les vins du Lot-et-Garonne permettent d'avoir à la carte des vins, des bouteilles à des prix raisonnables. Qui plus est, la plupart des vins rouges arrivent à maturité assez rapidement, avantage non négligeable pour un restaurateur.
Les vins blancs se servent entre 9 et 11 °C, jamais glacés, les vins rouges jeunes et pas trop corsés aux environs de 14°C , les plus corsés entre 16 et 18 °C.
Pas de problèmes particuliers pour la carte des vins, mais peut-être serait-il souhaitable d'accompagner ces appellations d'un petite carte ou d'un commentaire pour les situer géographiquement.

 




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