LISTE DES APPELLATIONS ET PRINCIPALES
CARACTÉRISTIQUES |
| Appellations |
Situation géographique |
Principaux cépages |
Nature du sol |
Observations |
Bergerac
Bergerac sec |
Département de
la Dordogne à l'est du vignoble bordelais, sur les 2 rives de la Dordogne et de ses
affluents. |
Blancs : Sémillon, Sauvignon, Muscadelle, Ondenc, Chenin.
Rouges : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec ou Côt. |
Argilo-calcaire,
calcaire, graves, sable. |
À part l'Ondenc
et le Chenin (peu cultivés), l'encépagement est le même que dans le Bordelais. |
Côtes de
Bergerac |
Idem. |
Idem, mais le Sémillon est le cépage de prédilection pour les blancs. |
Idem. |
Les blancs se
divisent en 3 catégories : demi-secs, moelleux et doux. |
| Monbazillac
|
Rive gauche de
la Dordogne, au sud de Bergerac. |
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle. |
Argilo-calcaire
à forte teneur en argile. |
Vignoble très
ancien, il a la particularité d'être orienté au nord. |
| Pécharmant |
Rive droite de
la Dordogne, en amont de Bergerac. |
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec ou Côt. |
Sable et
graviers. |
Petite
production (400 hectares environ) sur 4 communes. |
| Montravel |
Rive droite de
la Dordogne, entre Bergerac et Saint-Emilion. |
Blancs : Sauvignon*, Sémillon*, Muscadelle...
Rouges : Merlot**, Cabernet (Sauvignon et franc), Cot. |
Alluvionnaire et
mollasses sur calcaire pour les coteaux. |
*25 % minimum
**50 % minimum
Vin blancs secs, rouges depuis la récolte 2001. |
| Côtes
de Montravel |
Idem. |
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle. |
Idem. |
Vins moelleux. |
| Haut
Montravel |
Idem. |
Idem. |
Idem. |
Vins moelleux
(ou liquoreux par dérogation*). |
| Saussignac |
A l'ouest de
Monbazillac. |
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle. |
Argilo-calcaire
riche en fer. |
Exclusivement
liquoreux depuis 2005*. |
| Rosette
|
Rive droite de
la Dordogne, aux portes de Bergerac. |
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle. |
Sable et
graviers. |
Cette A.O.C.,
qui avait disparu pendant un certain temps, produit un vin très rare. |
