Bref historique - législation

Quatre-vingt dix pour cent des V.D.N. produits en France proviennent du Languedoc et du Roussillon. Ces vins sont obtenus par mutage, procédé découvert en 1285 par Arnau de Vilanova, médecin de Jacques II roi de Majorque. La dénomination "Vins Doux Naturels" a été attribuée à ces vins par une loi qui date du 13 avril 1898. Cette loi accorde aux VDN un régime fiscal particulier plus intéressant que celui des VDL (Vins de Liqueurs).
Si ce régime fiscal n'a pas posé trop de problèmes en France, en revanche, au regard de la législation européenne (U.E.), de longues années de discutions ont été nécessaires pour aboutir à une définition communautaire spécifique des Vins Doux Naturels.
Ce règlement précise que c'est dans le cadre des Vins de Liqueur Produits dans des Régions Déterminées (VLQPRD) que les vins Doux Naturels constituent une catégorie particulière. Ainsi, pour être classés dans la catégorie des VDN, les produits doivent impérativement avoir fait l'objet d'un classement en A.O.C. En outre, le texte réserve expressément l'usage de la mention "Vin Doux Naturel" aux seuls produits respectant les conditions de production qu'il définit.

SOURCE : CIVDN.

N.B : L'A.O.C. "Muscat du Cap Corse" qui est un VDN ne figure pas sur cette carte.