Coteaux du Languedoc qui bénéficient d'une AOC propre (crus)

Coteaux du Languedoc qui bénéficient
d'une AOC propre (crus)

L'appellation Clairette du Languedoc peut être revendiquée pour des VDL (Vins de Liqueur).

L'AOC suivante ne fait pas partie des Coteaux du Languedoc. Elle est présentée ici en raison de sa proximité avec ces derniers. En réalité, la Clairette de Bellegarde est située à l'intérieur de l'appellation Costières de Nîmes qui dépend du CRINAO Languedoc, mais est rattachée à Inter Rhône (Vallée du Rhône). Quoiqu'il en soit, la Clairette de Bellegarde est un vin à redécouvrir.

De nombreux VDN sont élaborés dans cette région : Muscat de Frontignan, de Lunel, etc. Ils sont présentés dans un tableau à part.

LISTE DES APPELLATIONS ET PRINCIPALES CARACTERISTIQUES
Appellations	Situation géographique	Principaux cépages	Nature du sol	Observations
Saint-Chinian (1) -Berlou -Roquebrun	Département de l'Hérault au nord-ouest de Béziers.	Rouges et rosés : Grenache, Syrah, Mourvèdre, (60 % mini). Lladoner Pelut. Blancs : Grenache blanc (30 % mini), Marsanne, Roussanne, Vermentino…	Schistes et grès au nord de l'A.O.C., argilo-calcaire au sud.	Ce sont des moines bénédictins qui sont à l’origine du vignoble, au VIIIe siècle. AOC depuis 1982 pour les vins rouges et rosés, depuis 2005 pour les blancs. Vins différents selon la nature du sol et la proportion des différents cépages.
Faugères	Département de l'Hérault au nord-est de Béziers.	Rouges et rosés : Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre. Blancs : Grenache, Marsanne, Roussanne, Vermentino...	Schistes.	AOC depuis 1982 pour les rouges, 2005 pour les blancs. Les vins blancs sont souples et bien présents en bouche, les rouges corsés, voire capiteux, ont des arômes de fruits rouges et de garrigue.
Clairette du Languedoc	Moyenne vallée de l'Hérault.	Clairette exclusivement.	Calcaire, marnes blanches, graviers, schistes.	Les vins peuvent être jeunes ou rancio, secs ou moelleux. Jadis la Clairette madérisée avait beaucoup de succès.
Clairette de Bellegarde	Entre Arles et Nîmes à l'intérieur de l'AOC Costières de Nîmes.	Clairette.	Sols rouges caillouteux.	Petite production d'un vin blanc au bouquet très caractéristique de fleurs blanches et de miel. Une petite note d'oxydation en fin de bouche ne constitue pas un défaut, bien au contraire.

(1) Depuis 2004, cette AOC peut être complétée, sauf pour les vins blancs, et sous certaines conditions par "Berlou" ou "Roquebrun".