Les vins étrangers : une chance ou un danger ?

Les vins étrangers : une chance ou un danger ?

Les vins étrangers sont et seront de plus en plus présents sur nos tables. Est-ce une chance ou un danger ?

Les avis sont partagés. Comme en toute chose, il faut avoir le sens de la mesure. Il ne faut pas les ignorer mais il ne faut pas croire, comme certains gourous, que l'avenir est aux seuls vins du Nouveau Monde.

Indépendamment de l'aspect découverte, nombreux sont les vins étrangers qui présentent un très bon rapport qualité/prix.

De nos jours, a-t-on encore le droit d'ignorer les vins d'Italie, d'Espagne, d'Australie, du Chili, d'Afrique du
Sud,... ? Certainement pas. Il est consternant d'entendre des restaurateurs dire "Pourquoi aller chercher ailleurs, en France nous sommes les meilleurs, nous avons les meilleurs vins du monde". Certes, nous avons en France des vins pour tous les goûts et toutes les bourses mais il faut prendre conscience que nous ne sommes plus les seuls sur la "planète vin". C'est la raison pour laquelle un chapitre de cet ouvrage est consacré aux principaux vignobles étrangers. Il s'agit d'une présentation succincte mais si vous souhaitez plus d'informations consultez l'ouvrage "Le vin et les vins étrangers" 350 pages - P. Brunet - Editions BPI.

Difficile à rattacher à une des régions que nous allons découvrir, voici un vin français produit dans l'Océan Indien, à plus de 10 000 km de la métropole. Il s'agit du vin de Cilaos qui provient d'un vignoble situé sur les hauteurs de l'île de la Réunion.

Depuis 2004, Cilaos bénéficie de la dénomination "Vin de pays de Cilaos".

LOCALISATION DES PRINCIPAUX VIGNOBLES FRANÇAIS

1. Champagne
2. Alsace
3. Jura
(Arbois, Cht-Chalon,...)
4. Chablis
5. Bourgogne
(Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Macon,...)
6. Savoie
(Crépy, Seyssel,...)
7. Côtes-du-Rhône
(Côte-Rôtie, Hermitage, Châteauneuf,...)
8. Provence
(Côtes de Provence, Bandol, Cassis, Bellet,...)

9. Corse
(Patrimonio, Ajaccio,...)
10-11 Languedoc-Roussillon
12. Pyrénées
(Jurançon, Madiran,...)
13. Armagnac
14. Cahors
15. Bordeaux
(Médoc, Graves, Sauternes, St-Emilion, Pomerol,...)
16. Dordogne
(Bergerac, Monbazillac,...)
17. Cognac
18. Pays Nantais
(Muscadet)

19. Anjou
(Savennières, Coteaux du Layon...)
20. Touraine
(Vouvray, Chinon, Bourgueil,...)
21. Nièvre-Berry
(Sancerre, Pouilly-Fumé...)

DOCUMENT RÉALISÉ À PARTIR D'UNE CARTE DU SYNDICAT DES VITICULTEURS DU HAUT-POITOU