Importance du vignoble

Lorsque l'on est en Alsace, est-ce bien utile de connaître la superficie exacte de l'A.O.C. St Nicolas-de-Bourgueil ? En revanche, il faut savoir lequel de ces vignobles est le plus important : Bordelais ou Bourgogne ? Champagne ou Alsace ?

Il n'est pas question de retenir avec précision la superficie de tous les vignobles mais il faut être en mesure de donner un ordre de grandeur pour les principaux. Une excellente solution consiste à prendre comme référence un vignoble connu, de préférence un vignoble que l'on a visité. Cela permet de se faire une idée sur son importance. En effet, il n'est pas évident de se représenter l'étendue d'un vignoble de plusieurs milliers d'hectares. Mais en partant de ce vignoble connu, par exemple l'Alsace (14 000 hectares) retenir que la Champagne c'est environ deux fois la superficie du vignoble alsacien, le Bordelais six fois et demie l'Alsace, etc.

Pour mémoriser un ordre de grandeur quant à la production annuelle de chaque grande région, pourquoi ne pas se référer au nombre de bouteilles par Français ? Deux bouteilles et demie de Beaujolais, deux bouteilles et demie d'Alsace (2,5 x 60 millions = 150 millions). Pour la région de Sauternes-Barsac, une bouteille pour dix Français, etc.