Au temps des gaulois

La vigne apparaît sur les rives de la Méditerranée 6 siècles avant J.-C.. Les Gaulois sont de bons cultivateurs. Leur vignoble devient rapidement très prospère et leurs vins très prisés des Romains. Ils sont pourtant victimes de leur propre succès. En 92, l'empereur Domitien décrète l'arrachage de la moitié des vignes plantées en Gaule, prétextant favoriser la culture du blé. En réalité, il s'agissait de sauver la viticulture de la péninsule. Il faudra attendre l'an 281 et l'empereur Probus pour que la culture de la vigne soit à nouveau encouragée. L'extension du vignoble français date de cette époque.

D'après certains auteurs, ce sont les Gaulois qui auraient inventé le tonneau. En réalité, le tonneau n'a pas été inventé par les Gaulois mais par les Celtes.