Bientôt du champagne anglais ? NO !

Bientôt du champagne anglais ? NO !
18/05/11 Paul BRUNET auteur

Du champagne a été servi lors du mariage du prince William et de Kate Middleton. Nous autres Français, nous ne pouvons que nous en réjouir. En revanche, depuis cette cérémonie de très nombreux médias nous annoncent que la reine Elizabeth II va faire planter de la vigne dans le parc du château de Windsor afin de produire son propre champagne. Plus de 15 000 pieds de chardonnay, pinot noir et pinot meunier vont être plantés dans le parc du château de Windsor pour élaborer un vin effervescent selon la méthode champenoise. Du vin effervescent : soit! Du champagne : NON, non et non ! En effet, on ne peut produire du champagne qu'en Champagne. Cette AOC est réservée aux vins blancs et rosés effervescents élaborés par la méthode de seconde fermentation en bouteille. Il ne peut pas exister de champagne produit dans une autre région ou un autre pays ! C'est le CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne) qui rassemble les Vignerons et Maisons de Champagne, qui assure la protection de l'appellation partout dans le monde. En revanche, depuis quelques années, sous l'impulsion de vinificateurs qui ont acquis une grande expérience dans les vignobles du nouveau monde, la qualité des vins effervescents britanniques, élaborés selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille), à partir des cépages Chardonnay et Pinot noir, a fait de très gros progrès. Certaines entreprises se sont spécialisées dans l'élaboration de ce type de vin. En 2009, la Cuvée Blanc de Blancs Brut 1998 de Nyetimber Vineyard a été classé parmi les 10 meilleurs "chardonnay" du monde.

26/05/2011

Paul

il y a du bon vin partout et les Anglais ont le droit de faire une bonne "boisson à bulles" mais my good, ne pas l'appeler CHAMPAGNE

26/05/2011

Paul BRUNET auteur

Tout à fait d'accord avec vous, il y a de bons vins partout, y compris au Royaume-Uni.

C?est à nous professionnels de défendre nos AOC.
Comme vous, je dis " My God, il ne faut pas l'appeler champagne".

Mais, comme j'ai pu le constater moult fois, et aussi paradoxal que cela puisse paraître, dans de nombreux pays le nom "champagne" n'est pas utilisé par les spécialistes locaux pour les vins mousseux qu'ils qualifient de "mousseux" ou de " vins champagnisés" . En revanche, je me souviens avoir entendu, lors d'un voyage en Moldavie (ex Union soviétique), les touristes français réclamer à cor et à cri du "Champagne russe", ce qui est tout à fait inadmissible, même si certains de ces vins effervescents produits sur place sont de bonne qualité.

26/05/2011

francis

j'ai travaillé dans le vin sur l'Angleterre pendant de nombreuses années et par exemple "green point" vin pétillant fait par moet chandon en Austalie est superbe et bien meilleur que la plupart des champagne mais, ne peut être appelé champagne.
champagne n'est pas un gage de qualité..., c'est une appellation.un scotch Irlandais cela n'existe pas, ou un porto Espagnol
cordialement
francis