Quelques chiffres

La superficie plantée en vigne change très vite. En 2003, elle était de l'ordre de 300 000 hectares, pour une production d'un peu plus de 4 millions d'hectolitres par an. Cette production a doublé en cinq ans.

Les Chinois n'ont pas encore la culture du vin. Mais ils sont de plus en plus nombreux à en consommer lors d'événements exceptionnels. Il n'y a pas encore très longtemps, la consommation de vin en Chine était pratiquement nulle, seuls les étrangers de passage ou en poste dans le pays consommaient vraiment du vin. Ce dernier est encore considéré comme un produit de luxe par la population chinoise. Mais le marché évolue. Certes, la consommation par an et par habitant est encore inférieure à un demi-litre. Mais avec un taux de croissance parmi les plus élevés du monde, on commence à voir la consommation de vin augmenter, elle a plus que doublé en 5 ans ! À cela plusieurs raisons : en 1996, le Premier ministre Li Peng a encouragé la consommation de vin pour lutter contre la consommation d'alcools forts, l'effet "French paradox" (le vin est bon pour la santé lorsqu'il est bu avec modération) a également eu une influence sensible. Mais ce qui engendre l'optimisme, c'est l'entrée de la Chine dans l'OMC (Organisation mondiale du commerce) et la baisse significative des droits de douane qui en découle (14 % au lieu de 65 %). D'autre part, les Jeux Olympiques prévus à Pékin en 2008 et l'Exposition Universelle prévue à Shanghai en 2010 devraient avoir une influence bénéfique pour une meilleure connaissance des vins chinois à l'étranger.

En 1995, les importations étaient pratiquement nulles, depuis elles connaissent une très forte progression. Elles proviennent surtout d'Espagne et dans une moindre mesure de France et d'Italie.

Quant aux exportations, elles en sont au stade des prémices, mais force est de constater que les vins chinois sont de plus en plus présents lors de manifestations internationales (Vinexpo à Bordeaux par exemple) et dans les rayons "vins étrangers", y compris en grande surface.