L'Ile du Sud
Les premiers pieds de
vigne y furent plantés au XIXe siècle, mais ce n'est que récemment que la viticulture
s'y est développée.
La région viticole la
plus importante est située dans la province de Marlborough au N.E. de
l'île, près de la ville de Blenheim. Elle produit surtout des vins blancs à partir des
cépages Chardonnay, Riesling et Sauvignon. Ce dernier est très recherché, comme le sont
les pinots noirs. Cette région produit également des vins effervescents de qualité à
partir du Chardonnay et du Pinot noir.
La Nouvelle-Zélande élabore des vins
effervescents "Méthode traditionnelle"
à partir des mêmes cépages qu'en Champagne.
Quelques
producteurs : Cape Mentelle NZ Ltd Cloudy Bay 1985, Corbans Wines Ltd, Stoneleigh
Vineyard Range 1902, Hunters Wines (NZ) Ltd 1983, Montana Wines Ltd 1944.
| RÉGIONS ET DISTRICTS |
SITUATION GÉOGRAPHIQUE |
PRINCIPAUX CÉPAGES |
OBSERVATIONS |
| MARLBOROUGH SOURCE : MONTANA WINES LTD
La région de Marlborough est très connue pour ses vins issus de Sauvignon. |
Au nord-est de
l'île, près de la ville de Blenheim. |
Blancs
: Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Müller-Thurgau…
Rouges : Pinot noir Cabernet Sauvignon, Merlot… |
Cette
région est surtout connue pour son Sauvignon blanc d'excellente qualité, mais on y
produit également des vins effervescents à partir du Chardonnay et du Pinot noir. |
| NELSON |
Au nord de
l'île, près de la ville de Nelson à l'ouest de la région précédente. |
Blancs : Chardonnay, Sauvignon,
Riesling, Gewürztraminer…
Rouges : Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc… |
Des Allemands
venant de Silésie plantèrent la vigne dans cette région dès 1843.
Nelson a une toute petite production si on la compare à Marlborough. |
| CANTERBURY |
Sur la côte est, près de la
ville de Christchurch. |
Blancs : Chardonnay Sauvignon,
Riesling, Müller-Thurgau,…
Rouges : Pinot noir, Cabernet Sauvignon… |
Petite production à partir de
nombreux cépages. |
| CENTRAL OTAGO |
Dans la partie méridionale de
l'île près de la ville de Queenstown. |
Blancs : Chardonnay, Sauvignon,
Riesling, Gewürztraminer…
Rouges : Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Merlot… |
Climat continental favorable au
Chardonnay et au Pinot noir. Ce dernier a des arômes de cerises noires très
caractéristiques. |
Quelques producteurs :
Corbans Wines Ltd, Stoneleigh Vineyard Range 1902, Hunters Wines (NZ) Ltd 1983, Montana
Wines Ltd 1944, Seifried Estate (Nelson), Goldwater Estate...
SOURCE : MONTANA WINES LTD
Cave de vieillissement.
Quelques
traductions
Comme en anglais
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