Régions de production

AUSTRALIAN WINE, BUREAU LONDON

Pour des raisons climatiques, les vignobles sont localisés dans la partie sud de l'Australie, essentiellement à proximité de Sydney et d'Adélaïde au sud-est et Perth au sud-ouest.

Dans ce pays très étendu, les vendanges débutent fin janvier près de Perth et se terminent en mai en Tasmanie et dans les parties les plus fraîches de l'État de Victoria.

La diversité des climats, des sols et de l'altitude permettent à l'Australie d'élaborer une gamme de vins très étendue : vins classiques, vins effervescents, vins fortifiés...

Les principaux États producteurs de vins sont :

• NOUVELLE GALLES DU SUD (NEW SOUTH WALES) ;

• VICTORIA ;

• AUSTRALIE MÉRIDIONALE (SOUTH AUSTRALIA) ;

• AUSTRALIE OCCIDENTALE (WESTERN AUSTRALIA) ;

• TASMANIE ;

• QUEENSLAND.

Rappel : un vin étiqueté "South Estern Australia" peut provenir de : Nouvelle Galles du Sud, Victoria et Tasmanie et de certains secteurs de Queensland et de South Australia.