Quelques chiffres

Quelques chiffres

Le Chili a actuellement une superficie plantée en vigne de l'ordre de 175 à 180 000 hectares. La production annuelle se situe entre 6,5 et 7 millions d'hectolitres.

Cette production peut paraître faible par rapport à la superficie plantée, mais il faut savoir que le Chili est un des principaux pays producteurs de raisins de table dans le monde.

La consommation par an et par habitant est de l'ordre de 15 litres.

À partir de 1990, les vins chiliens se sont imposés sur le marché mondial en raison de leur excellent rapport qualité-prix. Actuellement, le Chili ne se contente plus d'élaborer de bons vins, son objectif est d'élaborer aussi de grands vins. La mise sur le marché des "super-premium" va dans ce sens et donne une excellente image des vins chiliens dans les pays importateurs.

Les exportations ont connu un essor remarquable à partir du début des années 1990. Elles ont été multipliées par 10 en une dizaine d'années. Actuellement, plus de la moitié de la production est exportée. Principaux clients : les USA, le Royaume-Uni, le Japon, l'Allemagne… Quant aux importations, elles sont pratiquement nulles.

QUELQUES VINS CONNUS ET RECHERCHÉS
DANS LE MONDE ENTIER

Almaviva un grand vin rouge franco-chilien. Ce vin est élaboré en collaboration entre Philippine de Rothschild (Château Mouton Rothschild) et Concha y Toro. Il est produit à Puente Alto sur un des meilleurs terroirs chiliens. Ce vin issu de Cabernet Sauvignon, Cabernet franc et Merlot est commercialisé dans le monde entier. Le premier millésime, 1996, a été proposé au prix de 60 dollars U.S., en quantité très limitée.

Seña : assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Carmenère lancé en 1997. Il est élaboré en collaboration entre Caliterra (Errázuriz) et Mondavi (Californie).

Clos Apalta : ce vin, haut de gamme, est élaboré par Casa Lapostole (Grand Marnier) en collaboration avec le vinificateur bordelais Michel Roland.

Don Melchior : cette cuvée de prestige porte le nom du fondateur de Concha y Toro en 1883 (Don Melchior de Choncha y Toro). Cette entreprise produit des vins dans tout le Chili et exporte dans le monde entier.