Central California Coast (Côte centrale)

Central California Coast (Côte centrale)

Cette grande zone viticole s'étend de San Francisco au nord, jusqu'à Santa Barbara au sud. La vigne y occupe surtout les vallées. Les principales régions de production sont :

SANTA CRUZ MOUNTAIN (San Mateo, Santa Clara et Santa Cruz counties). Les vignobles de Santa Cruz Mountain peuvent être divisés en deux parties séparées par une chaîne de montagnes de faible altitude. La partie ouest fait face au Pacifique, la partie est surplombe la baie de San Francisco ;
LIVERMORE VALLEY (Alameda county) à l'est de la baie de San Francisco où la vigne est cultivée depuis le début du XIX^e siècle. La Livermore Valley est une des rares vallées à être orientée est-ouest. Cette orientation et la proximité de la baie de San Francisco permettent à cette zone de bénéficier d'après-midi chauds et ensoleillés, de matins frais et brumeux et de brouillards nocturnes. Les sols sont profonds et caillouteux. Donc, des conditions idéales qui ne sont pas sans rappeler celles du bordelais, d'ailleurs les cépages de cette région y sont très présents ;
Puis les nombreuses AVA des comtés de : Santa Clara County, Monterey County, San Luis Obispo County, Santa Barbara County…

Ä Livermore Valley, Santa Cruz Mountains,
Santa Clara Country, Alameda Country

RÉGION/COMTÉ	LIVERMORE VALLEY, SANTA CRUZ, SANTA CLARA COUNTRY, ALAMEDA COUNTRY
Situation géographique	Au pied de la montagne, qui longe la côte à l'est de la baie de San Francisco, et au sud de San Francisco et de la Silicon Valley…
Zones de viticulture A.V.A.	Central Coast, San Francisco Bay (partie), San Ysidro District, Santa Clara Valley.
Principaux cépages	Essentiellement des cépages d'origine bordelaise : Cabernet Sauvignon, Sémillon… ou bourguignonne: Pinot noir, Chardonnay… Le Pinot noir est surtout présent dans la partie ouest, face au Pacifique, le Cabernet Sauvignon dans la partie est, près de la baie de San Francisco.
Quelques producteurs	Bonny Doon, Cedar Mountain, Ridge, Wente Vineyards, etc.
Observations	Les vignobles de Livermore, Santa Cruz Mountains, Santa Clara Valley et Contra Costa County (ce dernier est très ancien) sont souvent regroupés sous le nom de "région de la baie", en raison de leur proximité avec la baie de San Francisco.

Le comté de Contra Costa County bénéficie de l'AVA : CENTRAL COAST (Zinfandel et cépages de la Vallée du Rhône).

Monterrey Country

RÉGION/COMTÉ	MONTEREY COUNTRY
Situation géographique	Au sud de San Francisco et de Santa Cruz.
Zones de viticulture A.V.A.	Central Coast, Arroyo Seco, Carmel Valley, Hames Valley, Monterey, San Lucas, Santa Lucia Highlands, Chalone.
Principaux cépages	Surtout le Chardonnay, mais on y trouve également : Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Sauvignon…
Quelques producteurs	Wente Vineyards, Mirassou, Masson Vineyards, J. Lohr, Chalonne, Jekel Vineyards, La Rochelle, Heller Estate, etc.
Observations	Ce sont les moines franciscains qui ont planté la vigne dans le comté de Monterrey il y a plus de 200 ans. Au début des années 1960, cette région a été considérée par les spécialistes du Departement of Viticulture and Enology de l'Université de Californie (Davis) comme une grande région viticole sur le plan mondial. C'est à partir de cette constatation que la viticulture s'est vraiment développée dans ce comté.

San Luis Obispo Country

RÉGION/COMTÉ	SAN LUIS OBISPO COUNTRY
Situation géographique	À environ 300 kilomètres au sud de la baie de San Francisco.
Zones de viticulture A.V.A.	Central Coast, Arroyo Grand Valley, Edna valley, Paso Robles, Santa Maria Valley (partie), York Mountain
Principaux cépages	Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Chardonnay, Syrah, Zinfandel, etc. Viognier et Pinot blanc, surtout à Arroyo Grande et Edna Valley.
Quelques producteurs	Castoro, Eberle Winery, Laetitia, Meridian, Talley Vineyards, etc.
Observations	Ce sont surtout les zinfandels qui ont fait connaître ce comté. Puis sous l'impulsion d'un homme remarquable : André Tchelistcheff, de nombreux vignobles ont adopté avec d'excellents résultats : Cabernet Sauvignon, Pinot noir et Chardonnay. La vigne est surtout présente dans les zones agricoles de Paso Robles et Edna Valley.

San Barbara Country

RÉGION/COMTÉ	SAN BARABA COUNTRY
Situation géographique	À 150 kilomètres au nord de Los Angeles, essentiellement au nord-ouest de la ville de Santa Barbara.
Zones de viticulture A.V.A.	Central Coast, Santa Maria Valley (partie), Santa Rita Ills, Santa Ynez Valley.
Principaux cépages	Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Syrah…
Quelques producteurs	Cambria, Fess Parker, Sanford, Santa Barbara Winery, Zaca Mesa, etc.
Observations	Comme dans de nombreux autres comtés, la culture de la vigne remonte à plus de 200 ans. Mais ce n'est vraiment qu'à partir du début des années 1960 que les chercheurs de Davis ont mis en évidence le potentiel qualitatif de ce comté. Depuis de nombreux producteurs élaborent des vins qui peuvent rivaliser avec ceux de comtés plus connus.