République de Moldavie
(nouveau nom de la Moldavie)

Avec plus de 170 000 hectares de vigne, cette petite république, située à proximité de la Roumanie (dont elle a fait partie à certaines périodes de son histoire)* produit des vins de qualité. C'est tout près de sa capitale, Kichinev (ou Chisinau), que se trouve une école d'œnologie et de viticulture très réputée. En 150 ans, elle a formé des dizaines de milliers de spécialistes que l'on retrouve dans toute la Moldavie, mais aussi dans de nombreux états de la CEI. Cet établissement d'enseignement possède un musée très intéressant et une grande pièce où sont exposés, dans d'excellentes conditions, les vins produits par le complexe. Les vignobles de l'école occupent plus de 1 000 hectares.

L'emblème des vins de Moldavie : une cigogne transportant une grappe de raisin.

En Moldavie les vins sont surtout élaborés à partir des cépages : ALIGOTÉ (très présent), RKATSITELI , FÉTEASKA ALBA, SAPERAVI, RIESLING, CHARDONNAY, TRAMINER, MUSCAT, PINOT GRIS, CABERNET, MERLOT, ETC.

Parmi les vins les plus représentatifs de Moldavie il faut citer le Negru de Purka, élaboré à partir du cépage Saperavi, les cabernets de Comrat et Cahul...

Depuis l'arrivée d'investisseurs étrangers des cépages tels que Chardonnay, Cabernet Sauvignon et Merlot sont souvent préférés aux cépages locaux.

Les vins de Moldavie sont exportés dans de très nombreux pays.

L'emblème de la viticulture moldave est une cigogne blanche portant une grappe de raisin.

Quelques vins de Moldavie.

* Attention à ne pas confondre la République de Moldavie (Moldavia) avec la Moldavie, région de Roumanie, située à l'est du pays, près de la Mer Noire.