Législation

De la fin des années 1950, jusqu'à l'indépendance des différents états, plusieurs textes régissaient la production et la commercialisation des vins : loi sur les vins de 1957 ; loi du 9 septembre 1958 faisant référence à la protection des vins d'appellation, loi sur les vins du 8 juillet 1959, etc.

Les contrôles étaient effectués sur place par les comités chargés de l'agriculture, au niveau des différentes républiques.

Depuis la création des états indépendants, chacun a mis ou met en place, sa propre législation et une politique vitivinicole qui tend à se rapprocher de celle de l'U.E., avec à terme, deux grandes catégories de vins : les vins de table (avec éventuellement une indication géographique : vins de pays) et VQPRD pour les vins qui bénéficient d'une appellation d'origine.

Chardonnay, produit en Slovénie.