Origines et bref historique du vignoble

La vigne est cultivée sur le territoire actuel de ces pays depuis plus de 25 siècles. En effet, ce sont les Grecs qui ont introduit la vigne sur la côte dalmate, 6 siècles av. J.-C. Ensuite, ce sont les Romains qui l'ont répandue en Slovénie et en Croatie.

Comme dans la plupart des pays d'Europe, au Moyen Âge, ce sont les moines qui ont été à la base de la viticulture.

Les vins de Macédoine ont connu leur heure de gloire à l'époque des croisades. Mais par la suite, la domination turque (qui dura plusieurs siècles) porta un coup fatal à la production de vin. Qui plus est, comme dans tous les autres pays d'Europe, ces régions n'ont pas été épargnées par le phylloxéra. Il a fallu attendre le début du XX^e siècle pour assister au renouveau du vignoble.

C'est en 1929 que le "Royaume des Serbes, des Croates et des Slovènes" a pris le nom de Yougoslavie.

En 1945, le pays a été proclamé République Fédérative Yougoslave. Jusqu'en 1991, l'ex-Yougoslavie comprenait six républiques : la Croatie et la Slovénie (anciennes provinces de l'empire austro-hongrois) ; la partie septentrionale de la Macédoine, le Monténégro, la Bosnie-Herzégovine ainsi que les régions autonomes de Vojvodine et du Kosovo. À partir de 1991, l'ex-Yougoslavie a été le théâtre de nombreux conflits. La Slovénie et la Croatie sont devenues des états indépendants et ont pris en main l'avenir de leurs vignobles. De nos jours, ces deux états produisent, en quantité non négligeable des vins de qualité qui s'exportent dans de nombreux pays.