Abruzzo

Abruzzo (Abruzzes)

ABRUZZES :
- Montepulciano d'Abruzzo
- Trebbiano d'Abruzzo
- Controguerra
...
MOLISE :
- Biferno
- Molise
- Pentro di Iserna

La région d'Abruzzo est située sensiblement à la même latitude que le Latium (région de Rome), mais du côté de l'Adriatique, C'est une région de montagnes, limitée au sud par le Molise, à l'ouest par la chaîne des Apennins, au nord par les Marches et à l'est par la mer Adriatique.

La montagne occupe plus de 65 % de la superficie de la région. Seuls les bassins abrités permettent les cultures. La région des plateaux est, quant à elle, consacrée à l'élevage. Le climat y est rude, surtout dans la partie continentale.

Avec une production de 3 à 4 millions d'hectolitres, selon les années, le vin est une des principales ressources des Abruzzes... Il existe peu d'appellations d'origine dans cette région, mais les vins y sont de bonne qualité. Une région à découvrir… Parmi les vins les plus connus doivent être cités : Montepulciano d'Abruzzo et Trebbiano d'Abruzzo.

Pour les vins bénéficiant de la DOC, les deux cépages les plus utilisés sont, bien évidemment, le MONTEPULCIANO pour les rouges et le TREBBIANO pour les blancs.

D.O.C.

APPELLATIONS	SITUATION GÉOGRAPHIQUE	PRINCIPAUX CÉPAGES	OBSERVATIONS
CONTROGUERA Blanc et Rouge	Partie nord des Abruzzes, dans la province de Teramo.	Blancs : Trebbiano, Riesling, Moscato, Chardonnay, Passerina, Malvasia… Rouges : Montepulciano, Merlot, Cabernet, Pinot noir, Ciliegiolo…	Toute une gamme de vins blancs, rouges et rosés. Existe aussi en passito, frizzante et en spumante.
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO Rouge	Vaste zone qui s'étend sur toute la longueur des Abruzzes, des Marches jusqu'au Molise de part et d'autre de la ville de Pescara, plus une zone près du Latium, au sud d'Avezzano.	Montepulciano,	Vins rouges intenses, corsés et chaleureux, légèrement tanniques. Ils sont très aromatiques. Le Montepulciano peut être élaboré en "Cerasuolo" : vin rouge léger obtenu par vinification qui se rapproche de la vinification en blanc (macération très courte).
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO COLLINE TERAMANE	Au nord des Abruzzes, province Teramo.	Montepulciano, Sangiovese	Conditions plus restrictives que pour la DOC précédente. Vins rouges corsés, légèrement tanniques.
TREBBIANO D'ABRUZZO Blanc	Idem Montepulciano d'Abruzzo.	Trebbiano d'Abruzzo et/ou Trebbiano, toscano…	Vins blancs secs et veloutés, avec des arômes de fleurs des champs. À boire jeunes.