Thessalie
La Thessalie, est située
essentiellement au sud du Mont Olympe. Le climat y est froid et humide en hiver. Cette
région à vocation agricole produit des raisins de table et des vins dans la zone de
Tyrnavos. Deux d'entre eux bénéficient d'une appellation d'origine: ANCHIALOS (A) et
RAPSANI (B).
| APPELLATION |
SITUATION GÉOGRAPHIQUE |
PRINCIPAUX CÉPAGES |
OBSERVATIONS |
ANCHIALOS
Blanc |
Près de Volos
dans
la région touristique du Pélion, sur le golfe Pasassitikos. |
Savatiano
Rhoditis |
Les vins,
blancs, sont élaborés à partir de deux cépages complémentaires, très cultivés en
Grèce : Savatiano et Rhoditis. Ce dernier apporte un peu d'acidité au Savatiano qui
donne des vins mous lorsqu'il est utilisé seul. |
RAPSANI
Rouge |
Sur les contreforts
du Mont Olympe (résidence des dieux de la Grèce Antique). |
Xynomavro
Krassato
Stavroto |
Vins rouges riches en couleur,
qui deviennent tuilés en vieillissant. Ils possèdent un bouquet très caractéristique.
Dans l'ensemble, il s'agit de vins charpentés et bien équilibrés. |
Vin de pays de Thessalie.
