Île de Crète

Île de Crète

Ile de Crète

La Crète est la plus importante des îles grecques. Celle que Homère nommait "Ile des dieux". Elle est formée de chaînes calcaires et de plaines où poussent la vigne et l'olivier. Les vignobles sont surtout localisés au centre et dans la partie septentrionale de l'île. Le climat est tempéré par les vents de la mer Egée, mais il est marqué par des étés longs et très secs. Quatre appellations d'origine : SITIA (A), DAPHNES (B), ARCHANES (C) et PEZA (D).

Cave de vieillissement en Crète.

Photo Brunet

APPELLATION	SITUATION GÉOGRAPHIQUE	PRINCIPAUX CÉPAGES	OBSERVATIONS
SITIA Rouge et VDL	Partie est de 1'île de Crète.	Liatiko	Les vins de l'appellation sont rouges, corsés et puissants. Les vignobles sont situés entre la mer et 600 m d'altitude. Les VDL sont des vins généreux au bouquet fruité et agréable quand ils sont jeunes et qui acquièrent en vieillissant une saveur tout à fait particulière. Ils sont très appréciés à l'apéritif.
DAPHNES Rouge et VDL	Au centre de l'île, au sud, sud-ouest d'Iraklion.	Liatiko	Les vins, produits dans une zone au relief très marqué, ont sensiblement les mêmes caractères que ceux de l'appellation précédente.
ARCHANES Rouge	Au nord-est de l'appellation précédente, près de la ville d'Iraklion.	Kotsifali et Mandilaria	Le cépage Mandilaria donne aux vins une belle couleur rubis, très caractéristique. Quant au cépage Kotsifali, il leur confère un bouquet et une sève très agréables.
PEZA Blanc et Rouge	Contiguë à l'appellation Archanes, au sud-est de celle-ci.	Blanc : Vilana Rouges : Kotsifali et Mandilaria	Rouges, mêmes caractéristiques que pour l'Archanes. Les blancs, issus de Vilana, un vieux cépage de l'île, sont frais et fruités.