Quelques vins de Chypre

Quelques vins de Chypre

Il existe quelques petits producteurs, mais quatre caves commercialisent la presque totalité des vins chypriotes :

ETKO fondée en 1844 ;

KEO fondée en 1927 ;

LOEL fondée en 1943 ;

SODAP depuis 1947.

Calice chypriote du VI^e siècle.

Quelques marques des principaux producteurs (liste non limitative) :

Producteurs
Types de vin	ETKO	KEO	LOEL	SOPAD
Blancs secs	Olympus	Aphrodit	Amathus	Arsinoe
Blancs demi-secs	Nefeli	Laona	Anthea	Danae
Doux	Olympus	St Panteleimon	St. Hilaron	Santa Marina
Rosés	Rose lady	Cœur de Lion	Amorosa	Mirto
Rouges	Cellar Semeli Olympus	D'Ahera Laona Othello	Amathus Hermes Orpheo négro	Afames Kolossi Grenoir
Commandaria	St Nicholas	St. John	Alasia	St.Barnabas

Chaque maison produit également des "vins fortifiés". Ce type de vin, très prisé des Chypriotes, connaît beaucoup de succès à l'étranger, mais les exportations ont été freinées en raison de la solidarité de pays membres de l'U.E., dans le but de protéger l'appellation d'origine espagnole "Sherry". Cette dernière ne peut plus être utilisée pour les vins chypriotes. Maintenant, ce type de vin est commercialisé soit sous une marque commerciale, exemple Emva, soit simplement avec le nom de la cave, la mention "fortified wines" et le type : cream, medium...

Chypre produit également des vins mousseux.