Législation

Le COMMANDARIA est garanti par un règlement du 29 septembre 1937.

L'appellation "Vin de Chypre" est protégée par la loi statutaire de janvier 1950 "Appellation Protextion Law".

Une loi de 1963 instaure des mesures de contrôle sur la viticulture, une autre de 1965 approuve la création du V.P.C. (Vine Product Commission).

En 1973, création du Comité d'experts en vins "Committee of Wines Experts" chargé du contrôle de la qualité et de l'authenticité, ainsi que de la sauvegarde et de la promotion des appellations d'origine.

En 1990, renforcement de la législation pour le Commandaria.

Comme nous l'avons déjà vu, l'adhésion à l'U.E. implique le respect des normes en vigueur dans les autres pays de l'Union. Chypre a dû revoir ses orientations vitivinicoles pour tenir compte de la baisse de ses exportations à destination des pays de l'Est et respecter la solidarité européenne face à l'utilisation abusive de certaine appellation, "Sherry" par exemple.

Comme pour les autres pays de l'U.E., classification des vins en deux grandes catégories : VQPRD et vin de table.