Principaux cépages

Ils sont fort nombreux, la plupart d'entre eux sont originaires d'Allemagne. Il s'agit très souvent de croisements qui permettent à la vigne de résister dans les zones septentrionales. Plusieurs ont été mis au point à l'Institut du Vin allemand de Geisenheim.

La Madeleine Angevine au goût de Muscat n'est pas originaire d'Anjou
comme son nom pourrait le laisser supposer.

 Cépages blancs

Ils représentent la majorité des cépages cultivés en Grande-Bretagne.

MÜLLER-THURGAU* : très présent en Allemagne et dans de nombreux pays. Il a été mis au point à Geisenheim (Allemagne).

SEYVAL BLANC* : hybride français, bien adapté au climat britannique.

REICHENSTEINER* : Müller-Thurgau x Calabrese x Madeleine Angevine, également mis au point à Geisenheim.

BACCHUS* : il s'agit d'un cépage obtenu à l'institut de Geilweilerhof par croisement entre Sylvaner x (Riesling x Müller-Thurgau). Il donne d'excellents résultats sur le plan qualitatif.

SCHONBURGER : Pinot Noir x Chasselas x Muscat, encore une production de Geisenheim.

MADELEINE ANGEVINE : goût de muscat, origine incertaine, mais rien à voir avec l'Anjou.

HUXELREBE : Chasselas x Muscat, il permet d'obtenir des vins puissants. Ce cépage est parfois utilisé pour élaborer des vins mousseux.

ORTEGA BLANC : Müller-Thurgau x Siegerrebe.

SIEGERREBE : il donne des moûts riches en sucre et des vins très aromatiques.

De nombreux cépages cultivés en GB sont issus de croisements
qui permettent à la vigne de résister dans les zones septentrionales.

À signaler également : TRIOMPHE, GUTENBORNER, etc.

Puis le CHARDONNAY, de plus en plus présent, surtout pour l'élaboration de vins effervescents.

* Chacun de ces cépages dépasse un peu plus de 10 % des surfaces plantées.

 Cépages rouges

PINOT NOIR, en progression constante.

La superficie plantée en Pinot noir est en progression constante.

DORNFELDER.

RONDO, un nouvel hybride, et très loin derrière un peu de Cabernet Sauvignon, de Pinot meunier, de Gamay...