Région de Valence

Région de Valence

SOURCE : ICEX/INDO

Valence/Murcie + Almansa (Castille-la Mancha)

Située à l'est de l'Espagne, sensiblement en face de l'île d'Ibiza (Baléares), la région de Valence s'étend du sud de la Catalogne au sud d'Alicante. Elle est formée par les provinces de Valence, Alicante et Castelon de la Palma. Les plaines côtières "huertas" sont consacrées à la culture intensive, grâce à l'irrigation pratiquée dans cette région depuis très longtemps. Les productions les plus importantes sont : les légumes, le riz et surtout les oranges. Quant à la vigne, elle est localisée, essentiellement, dans l'arrière-pays où le climat est plus sec que sur la côte.

Cette région vinicole se classe parmi les principales régions de production avec l'Aragon et l'Andalousie, mais bien évidemment, loin derrière la Mancha.

La DO Alicante est divisée en 2 parties : l'une près de la Côte, l'autre à l'intérieur des terres.

La région de Valence produit des vins rouges de qualité sous les appellations: Alicante et Utiel-Requena. L'appellation Valencia est plus connue pour ses vins blancs. Pendant la guerre civile espagnole, la ville de Valence fut à deux reprises le siège du gouvernement espagnol.

APPELLATION	SITUATION GÉOGRAPHIQUE	PRINCIPAUX CÉPAGES	OBSERVATIONS
Alicante	Partie méridionale de la région de Valence entre Alicante et l'appellation Alamansa, sur les deux rives de la rivière Vinalopo. L'appellation est divisée en deux parties : l'une près de la côte, entre Valence et Alicante, l'autre à l'intérieur des terres, au nord-ouest de Valence.	Blanc : Merseguera, Muscat romain, Macabeo, Airén, Planta fino, Chardonnay… Rouges : Monastrell, Garnacha tinta, Tempranillo, Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir…	Sols calcaires riches et fertiles et pluviométrie très basse caractérisent cette appellation. Les vins blancs et les vins rosés sont secs, demi-secs ou doux. Les vins rouges ont généralement une forte teneur en alcool. Ils sont très aromatiques. Dans la zone côtière, Alicante produit un excellent vin de liqueur : le Moscatel Alicante (Muscat). Le Fondillon, véritable institution, a failli disparaître. Il renaît. Il s'agit d'un vin naturellement doux qui doit vieillir au minimum 8 ans.
Utiel-Requena Pour la DO Utiel-Requena, le cépage local Bobal est de plus en plus remplacé par le Tempranillo.	À l'intérieur des terres, à l'ouest de Valence.	Blancs : Macabeo, Merseguera, Planta nova, Chardonnay… Rouges : Bobal, Tempranillo, Garnacha tinta…	La région est caractérisée par un climat plus sec que sur la côte en raison de l'altitude. Les vins produits sont essentiellement rouges et rosés. Ils sont majoritairement issus du cépage local le Bobal, même si ce dernier est de plus en plus remplacé par le Tempranillo. Les rosés sont légers, frais et fruités. Les rouges sont plus légers que pour les autres appellations de la région. Des efforts sont entrepris pour valoriser les vins blancs (encore peu nombreux) et les vins mousseux naturels.
Valencia La DO Valencia offre toute une gamme de vins.	À l'ouest de Valence, un peu en retrait de la côte. Il existe 4 zones de production : Alto Turia au nord-ouest de la ville de Valence, entre 700 et 1000 m d'altitude. Valentino, la plus étendue, au centre de la province de Valence, Clariano au sud de la province, entre 400 et 650 m d'altitude.	Blancs : Merseguera, Macabeo, Malvoisie, Muscat, Pedro Ximénez, Chardonnay, Sauvignon… Rouges : Monastrell, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir…	Dans l'ensemble, le climat est de type méditerranéen avec cependant des températures plus fraîches dans la zone montagneuse de Turia. Sols à dominance calcaire, sauf dans la zone de Valentino. Les vins blancs d'Alto Turia et de Clariano sont secs, ceux de Valentino, secs, demi-secs ou doux. Les rosés de Clariano comptent parmi les meilleurs d'Espagne. Les rouges sont souples et corsés.* D'excellents vins de dessert, issus de Moscatel et de Pedro Ximénez, sont produits sur 6 communes situées au sud d'Alto Turia et de Valentino. Moscatel de Valencia*