Catalogne
SOURCE : ICEX/INDO
D.O. Catalunya
La Catalogne, une des
régions vinicoles les plus prometteuses du monde, est située à l'extrémité nord-est
de l'Espagne près de la frontière française. Elle est formée par les provinces de
Barcelone, Gérone, Lérida et Tarragone. Séparée de la Castille par la Cordillère
Ibérique, la Catalogne, pays méditerranéen, peut être divisée en trois zones: la
basse plaine de l'Ebre avec ses collines verdoyantes, les contreforts et plateaux
pyrénéens souvent arides, enfin la partie orientale des Pyrénées. Sur la côte, le
climat est plus humide que sur les autres rives de la Méditerranée. À l'intérieur, les
hivers sont souvent rigoureux. La Catalogne, qui a une forte personnalité (on y parle le
Catalan), est également une région très dynamique sur le plan économique. En ce qui
concerne l'agriculture, oliviers, arbres fruitiers, primeurs et champs de céréales
occupent les terrains situés aux pieds des collines dont les flancs sont couverts de
vignobles.
Le cépage blanc Xarel-Lo est très présent en Catalogne.
La vigne occupe environ
110 000 hectares dont les 3/4 en appellations d'origine parmi lesquelles on peut
citer : Alella, Priorat, Empordà-Costa Brava, Penedès, Cava…
La Catalogne est très connue pour ses
vins mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle (les cavas). Plus de 95% des
cavas sont produits en Catalogne!
La DO Empordà Costa Brava jouxte la frontière avec la France au sud de Perpignan.
La plupart des vins sont issus de
cépages espagnols, mais des cépages d'origine étrangère, essentiellement française,
Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer… ; Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah,
Merlot, sont de plus en plus présents surtout sous l'influence de grandes maisons, parmi
lesquelles il faut citer : la famille Torres et les Bodegas de la famille Raventos.
Les vignobles de la DO Conca de Barbera sont
situés en altitude, dans la Cordillère de Catalogne, ce qui permet d'élaborer des vins
légers.
La Catalogne produit de nombreux
V.Q.P.R.D. (voir tableau ci-dessous). Mais indépendamment des appellations d'origine, il
existe en Catalogne comme dans d'autres zones des appellations dont le nom peut être
mentionné sur les étiquettes comme lieu de provenance. Ce sont les Comarcas
viticolas especiales (voir à la fin du tableau).
 
Priorat, une appellation en plein renouveau.
| APPELLATION |
SITUATION GÉOGRAPHIQUE |
PRINCIPAUX CÉPAGES |
OBSERVATIONS |
| ALELLA 
DO Alella, au nord-est de Barcelone,
produit des vins souples et aromatiques.
Une appellation à découvrir.
|
Au nord-est de
Barcelone, à quelques
kilomètres de
cette ville. |
Blancs :
Pansa blanca,
(Xarel-Lo)
Garnacha blanca,
Chardonnay,
Rouges :
Ull de Llebre,
(Tempranillo),
Garnacha Tinta,
Pinot noir, Syrah,
Merlot… |
Une des plus
petites DO espagnoles en superficie.
Elle produit, sur des terrains sableux d'origine granitique "saulo" des vins
blancs légers (ou plus structurés), souples et aromatiques.
Les rouges sont colorés, équilibrés et aromatiques. |
EMPORDA-
COSTA-BRAVA |
À
l'extrémité nord-est
de la Catalogne,
près de la frontière
française. |
Blancs : Macabeo,
Xarel-Lo, Chardonnay,
Garnacha blanca et
gris (Lladoner)…
Rouges : Garnacha tinta, Cariñena,
Tempranillo,
Cabernet Sauvignon,
Merlot… |
Sols meubles et
pauvres en matières organiques.
Depuis quelques années, cette appellation, surtout connue pour ses vins rosés, élabore
des vins rouges, issus de cépages français ou d'assemblage avec le Grenache, dignes
d'intérêt. |
CONCA DE
BARBERA |
Entre Tarragone
et
Lérida à l'ouest de
l'appellation Penedès. |
Blancs : Macabeo
Parellada,
Chardonnay
Rouges : Trepat,
Tempranillo,
Garnacha,
Cabernet Sauvignon,
Merlot… |
Les sols y sont
meubles et pauvres en matières organiques.
Dans cette zone, l'altitude permet d'obtenir des vins blancs légers et frais, très
recherchés pour l'élaboration du Cava.
Vins rouges équilibrés et aromatiques. |
COSTERS
DEL SEGRE |
Dans la région
de
Lérida, entre Barcelone
et Saragosse.
Le vignoble comporte
quatre sous-régions :
Raïmat, Artesa, Vall
de Riu Corb et
Los Garriges. |
Blancs : Macabeo,
Chardonnay,
Xarel-Lo, Parellada,
Garnacha, blanca,
Chardonnay
Rouges : Monastrell,
Garnacha, Ull de
Llebre, Cabernet
Sauvignon, Merlot,
Pinot noir, Trepat,
Mazuelo… |
D.O. depuis
1988.
Sols avec une teneur élevée en calcaire.
Les vins blancs sont équilibrés et bouquetés (beaucoup sont destinés à l'élaboration
du Cava).
Les vins rouges, de qualité, ont une bonne aptitude à la conservation. |
| MONTSANT |
Près de
Falset,
à l'ouest de la ville
de Tarragona. |
Blancs :
Garnacha
blanca, Macabeo…
Rouges : Cariñena,
Garnacha negra,
Tempranillo… |
Appellation
récente sous laquelle on trouve des vins blancs et des vins rouges élaborés
essentiellement à partir de cépages espagnols. |
| PENEDÈS -eps79.jpg)
La vigne était déjà présente en Penedès
7 siècles avant J.C.
Cette région offre une gamme complète de vins d'excellente qualité.
|
Province de
Barcelone
sur la côte
méditerranéenne,
entre Barcelone
et Tarragone. |
Blancs : Macabeo,
Xarel-Lo, Parellada,
Moscatel, Chardonnay,
Gewurztraminer,
Sauvignon, Riesling,
Garnacha blanca…
Rouges : Ull de Liebre
(Tempranillo)
Cariñena,
Monastrell, Cabernet,
Pinot noir... |
La vigne
existait déjà dans cette région 7 siècles av. J.-C. Le Penedès bénéficie d'un
climat méditerranéen. Les sols sont granitiques dans les hautes terres, argilo-calcaires
d'alluvions dans les basses terres.
Cette région offre une gamme complète de vins d'excellente qualité. Les vins blancs
sont frais et bouquetés, avec des arômes qui rappellent la pomme. Les rouges sont
légers, avec beaucoup de finesse, surtout après un vieillissement en fûts.
Dans la région de Penedès, on élabore des vins mousseux selon la méthode
traditionnelle depuis 1872. Ces vins sont commercialisés sous l'appellation Cava. |
| PLA DE BAGES |
À l'ouest de
la province
de Barcelone. |
Blancs :
Macabeo,
Parellada, Chardonnay,
Picapoll*
Rouges : Tempranillo,
Cabernet Sauvignon,
Merlot,
Garnacha negra. |
D.O. depuis
1995. Petite par la superficie, environ 500 ha, cette appellation est à découvrir.
Les cépages rouges cultivés en altitude permettent d'obtenir des vins rouges
d'excellente qualité.
* Cépage local. |
| PRIORAT |
Province de
Tarragone.
Cette appellation
constitue pratiquement
une enclave dans
la partie ouest de
l'appellation Tarragona. |
Blancs :
Garnacha Blanca,
Viura, Chenin, Viognier,
Moscatel,
Pedro Ximénez...
Rouges : Manzuela,
(Cariñena),
Garnacha Tinta,
Cabernet Sauvignon,
Merlot, Syrah… |
Cette
appellation, en plein renouveau, jouit d'un climat tempéré. La vigne est cultivée sur
des versants escarpés, où dominent les schistes, dans un paysage montagneux.
Certains vins rouges sont parmi les plus recherchés d'Espagne. Ils sont bien pourvus en
alcool et exhalent un bouquet prononcé très caractéristique.
La région produit également quelques rancios et quelques vins de liqueur. |
| TARRAGONA |
Au sud de la
Catalogne
en bordure de la
Méditerranée.
De part et d'autre de
la ville de Tarragone. |
Blancs : Macabeo,
Xarel-Lo, Garnacha
blanca, Parellada,
Chardonnay, Sauvignon,
Rouges : Manzuela
(Cariñena),
Garnacha negra,
Ull de Llebre
(Tempranillo),
Cabernet Sauvignon,
Syrah… |
La région
produisait déjà des vins au temps des Romains. Le climat y est de type méditerranéen.
Sols variés : sable et alluvions dans la plaine, à dominance calcaire sur les
hauteurs.
Les vins de jadis, lourds et souvent fortifiés laissent la place à des productions plus
classiques.
Cette appellation se divise en 2 zones :
Tarragona Campo, la plus importante en superficie et le Falset situé en altitude où l'on
produit différents types de vins dont une curiosité : le Tarragona classico, vin de
"dessert" jadis appelé "porto du pauvre". |
| TERRA ALTA 
La DO Terra Alta située à l'intérieur des terres connaît d'importantes variations de
températures. Elle produit des vins riches en alcool.
|
À l'ouest de
la Province
de Tarragone,
à l'intérieur des terres,
sur la rive droite
de l'Ebre. |
Blancs :
Garnacha Blanca,
Macabeo,
Parellada, Muscat...
Rouges : Menzula
(Cariñena)
Garnacha Negra,
Garnacha peluda,
Cabernet Sauvignon,
Merlot, Tempranillo… |
Bien que
bénéficiant d'un climat méditerranéen, cette région connaît d'importantes variations
de température.
La vigne est cultivée en terrasses sur des sols forts et profonds ce qui donne des vins
blancs riches en alcool et des vins rouges capiteux.
Terra Alta produit également des Vins doux et des Rancios. |
Quelques comarcas liste non limitative.
Il en existe pratiquement dans toutes les régions espagnoles.
COMARCA ANOIA vins blancs, rouges et rosés.
COMARCA BAIX EBRO-MONTSIA vins blancs et rouges nerveux, très caractéristiques.
COMARCA CONCA DE TREMP, vins légers et frais qui sont surtout consommés localement.
SOURCE : ICEX
Vignoble en Catalogne.
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