Europe

PAYS PRINCIPALES RÉGIONS OU ZONES DE PRODUCTION (liste non limitative) OBSERVATIONS
AUTRICHE Burgenland, Steiermark (Styrie), Niederösterreich (Basse Autriche) Vienne. Les vignobles sont situés essentiellement dans la partie est du pays. Vienne est la seule capitale à posséder un vignoble important.
ALLEMAGNE Arh, Mittelrhein, Mosel-Saar-Ruwer, Rheingau, Nahe, Rheinhessen, Rheinpfalz, Franken, Hessische Bergstrasse, Würtemberg, Baden.
Saale-Unstrut, Sachsen.
Les vignobles sont situés essentiellement sur les rives du Rhin et de ses affluents.
Chaque région est divisée en "Bereich".
L'Allemagne produit surtout des vins blancs.
BULGARIE Vallée du Danube, Mer Noire, Plaine de Thrace,
Vallée des Roses, Vallée de la Strouma.
Une nouvelle législation (2000) et des investissements étrangers vont permettre à ce pays de renouer avec une longue tradition vinicole.
CROATIE Croatie continentale, Zone côtière. La vigne est présente sur l'actuel territoire de la Croatie depuis plus de 25 siècles.
C.E.I
Ex URSS
Républiques de : Moldavie, Ukraine (Crimée), Azerbaïdjan, R.S.F.S de Russie, Ouzbékistan, Géorgie... Les vins de Moldavie ont beaucoup de succès à l'exportation. Ce sont surtout ceux de Crimée (Massandra) qui font la renommé des vins ukrainiens.
CHYPRE
Troodos (septentrional, méridional et occidental), Marathasa, Pitsilia, Commandaria. Les vignobles occupent surtout la partie sud-ouest de l'île. Le vin le plus connu est incontestablement le COMMANDARIA.
ESPAGNE
Andalousie, Aragon, Catalogne, Castille, Galice, Murcie, Navarre, Rioja, Valence, Pays Basque, Baléares, Canaries… L'Espagne a le vignoble le plus important du monde.
On y produit tous les types de vins dont les différents Jerez et le Vega Sicilia…s

SOURCE : DISZNOKO - PHOTO MESZÃROS ISTSAN

Tokay (Hongrie)

PAYS PRINCIPALES RÉGIONS OU ZONES DE PRODUCTION (liste non limitative) OBSERVATIONS
FRANCE (1) Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie, Vallée du Rhône, Provence, Languedoc, Corse, Roussillon, Sud-Ouest, Val de Loire… (1) Pour la France, reportez-vous à l'ouvrage "LE VIN ET LES VINS AU RESTAURANT" par Paul Brunet.
GRANDE-
BRETAGNE
Essentiellement dans les comtés de :
Kent, Sussex, Suffolk…
La vigne est présente en Grande-Bretagne depuis l'époque romaine. Pour des raisons climatiques évidentes les meilleurs résultats sont obtenus dans le sud du pays.
GRÈCE Péloponnèse, île de Crète, Grèce Centrale et île d'Eubée, Dodécanèse, Macédoine & Thrace, Epire, îles Ioniennes, Thessalie, îles de la Mer Egée, Cyclades. En Grèce "berceau du vin", chaque région comporte différentes appellations.
Exemple :
Néméa pour le Péloponnèse, Sitia en Epire, Muscat de Samos pour les îles de la mer Egée…
HONGRIE Grande Plaine (Alfôld)
Transdanubie du nord
Transdanubie du sud
Hongrie Septentrionale.
Le vin le plus connu est le Tokay "le roi des vins, le vin des rois" selon Louis XIV.
Mais la Hongrie produit également toute une gamme de vins classiques.

SOURCE : CONSEJO REGULADOR JEREZ (PRENSA)

Jerez (Espagne)

PAYS PRINCIPALES RÉGIONS OU ZONES DE PRODUCTION (liste non limitative) OBSERVATIONS
ITALIE
(1)Piémont, Val d'Aoste, Lombardie, Vénétie, Trentin-Haut-Adige, Frioul, Vénétie-Julienne.
(2)Emilie-Romagne.
(3)Marches, Abruzzes, Molise, Pouilles.
(4)Ligurie, Toscane, Ombrie, Latium, Campanie, Basilicate, Calabre, Sicile.
(5)Sardaigne.
(1)Région Nord.
(2)Italie centrale.
(3)Adriatique.
(4)Mer Tyrrhénienne.
(5)Méditerranée.
Chaque région comporte de nombreuses appellations (D.O.C. ou D.O.C.G.) parmi les plus connues : Chianti, Barolo, Barbaresco, Asti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Marsala, Lambrusco…
LUXEMBOURG Moselle Luxembourgeoise. Le Luxembourg produit essentiellement du vin blanc, sur les rives de la Moselle.
MALTE Etant donné la taille du vignoble, on ne peut pas parler de différentes régions de production. Cette île de la Méditerranée, qui adhère à l'U.E., produit des vins dignes d'intérêt.
PORTUGAL Vinho Verde, Douro (région de production du Porto), Dao, Bairrada, Bucelas, Colares, Algarve, Alentejo, Ribatejo, Setubal, Madère (île de l'Atlantique), etc. Le Portugal offre toute une gamme de vins allant des vins légers (Vinho Verde) aux vins généreux (Porto, Madère, Setubal…).
RÉPUBLIQUE TCHÈQUE Bohême, Moravie. Les vignobles sont surtout présents en Moravie, près des affluents du Danube.
ROUMANIE
Plateau de Transylvanie, Moldavie, Collines de la Valachie et de l'Olténie, Région de Banat, Collines de la Dobroudja... La Roumanie possède une longue tradition vinicole et des conditions climatiques favorables.
Les hybrides laissent de plus en plus la place aux cépages nobles.
SLOVAQUIE Région des Petites Carpates, Nitra, Tokay… Vins de bonne qualité, mais restriction pour utiliser l'appellation "Tokay".
SLOVÉNIE Primorski (zone côtière), Vallée de la Drava, Vallée de la Sava. Très tôt après l'indépendance, et avec succès, l'aspect qualitatif a été privilégié.
SUISSE
(1) : Valais, Pays de Vaud, Canton de Genève, Neuchâtel, lac de Bienne, Fribourg.
(2) : Zurich, Schaffhouse, Argovie, une partie des Grisons, etc.
(3) Tessin ; Grisons (une partie).
Les vignobles sont situés essentiellement dans la partie est du pays.
La Suisse est le pays du Chasselas, mais elle produit également toute une gamme de vins dont les fameuses "spécialités" du Valais et le Merlot du Tessin.
(1) En Suisse romande.
(2) En Suisse orientale.
(3) En Suisse italienne.

On produit également des vins au Kosovo, en Serbie, au Monténégro…



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