Europe
| PAYS |
PRINCIPALES RÉGIONS OU ZONES DE PRODUCTION (liste non limitative)
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OBSERVATIONS |
| AUTRICHE |
Burgenland, Steiermark
(Styrie), Niederösterreich (Basse Autriche) Vienne. |
Les vignobles sont situés
essentiellement dans la partie est du pays. Vienne est la seule capitale à posséder un
vignoble important. |
| ALLEMAGNE |
Arh, Mittelrhein,
Mosel-Saar-Ruwer, Rheingau, Nahe, Rheinhessen, Rheinpfalz, Franken, Hessische Bergstrasse,
Würtemberg, Baden.
Saale-Unstrut, Sachsen. |
Les vignobles sont situés
essentiellement sur les rives du Rhin et de ses affluents.
Chaque région est divisée en "Bereich".
L'Allemagne produit surtout des vins blancs. |
| BULGARIE |
Vallée du Danube, Mer
Noire, Plaine de Thrace,
Vallée des Roses, Vallée de la Strouma. |
Une nouvelle législation
(2000) et des investissements étrangers vont permettre à ce pays de renouer avec une
longue tradition vinicole. |
| CROATIE |
Croatie continentale, Zone
côtière. |
La vigne est présente sur
l'actuel territoire de la Croatie depuis plus de 25 siècles. |
C.E.I
Ex URSS |
Républiques de : Moldavie,
Ukraine (Crimée), Azerbaïdjan, R.S.F.S de Russie, Ouzbékistan, Géorgie... |
Les vins de Moldavie ont
beaucoup de succès à l'exportation. Ce sont surtout ceux de Crimée (Massandra) qui font
la renommé des vins ukrainiens. |
CHYPRE
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Troodos (septentrional,
méridional et occidental), Marathasa, Pitsilia, Commandaria. |
Les vignobles occupent
surtout la partie sud-ouest de l'île. Le vin le plus connu est incontestablement le
COMMANDARIA. |
ESPAGNE
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Andalousie, Aragon,
Catalogne, Castille, Galice, Murcie, Navarre, Rioja, Valence, Pays Basque, Baléares,
Canaries
|
L'Espagne a le vignoble le
plus important du monde.
On y produit tous les types de vins dont les différents Jerez et le Vega Sicilia
s |
SOURCE : DISZNOKO - PHOTO
MESZÃROS ISTSAN

Tokay (Hongrie)
| PAYS |
PRINCIPALES RÉGIONS OU ZONES DE PRODUCTION (liste non limitative)
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OBSERVATIONS |
| FRANCE (1) |
Alsace, Bordeaux, Bourgogne,
Jura, Champagne, Savoie, Vallée du Rhône, Provence, Languedoc, Corse, Roussillon,
Sud-Ouest, Val de Loire
|
(1) Pour la France,
reportez-vous à l'ouvrage "LE VIN ET LES VINS AU RESTAURANT" par
Paul Brunet. |
GRANDE-
BRETAGNE |
Essentiellement dans les
comtés de :
Kent, Sussex, Suffolk
|
La vigne est présente en
Grande-Bretagne depuis l'époque romaine. Pour des raisons climatiques évidentes les
meilleurs résultats sont obtenus dans le sud du pays. |
| GRÈCE |
Péloponnèse, île de
Crète, Grèce Centrale et île d'Eubée, Dodécanèse, Macédoine & Thrace, Epire,
îles Ioniennes, Thessalie, îles de la Mer Egée, Cyclades. |
En Grèce "berceau du
vin", chaque région comporte différentes appellations.
Exemple :
Néméa pour le Péloponnèse, Sitia en Epire, Muscat de Samos pour les îles de la mer
Egée
|
| HONGRIE |
Grande Plaine (Alfôld)
Transdanubie du nord
Transdanubie du sud
Hongrie Septentrionale. |
Le vin le plus connu est le
Tokay "le roi des vins, le vin des rois" selon Louis XIV.
Mais la Hongrie produit également toute une gamme de vins classiques. |
SOURCE : CONSEJO REGULADOR
JEREZ (PRENSA)

Jerez (Espagne)
| PAYS |
PRINCIPALES RÉGIONS OU ZONES DE PRODUCTION (liste non limitative)
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OBSERVATIONS |
ITALIE
 |
(1)Piémont, Val d'Aoste,
Lombardie, Vénétie, Trentin-Haut-Adige, Frioul, Vénétie-Julienne.
(2)Emilie-Romagne.
(3)Marches, Abruzzes, Molise, Pouilles.
(4)Ligurie, Toscane, Ombrie, Latium, Campanie, Basilicate, Calabre, Sicile.
(5)Sardaigne. |
(1)Région Nord.
(2)Italie centrale.
(3)Adriatique.
(4)Mer Tyrrhénienne.
(5)Méditerranée.
Chaque région comporte de nombreuses appellations (D.O.C. ou D.O.C.G.) parmi les plus
connues : Chianti, Barolo, Barbaresco, Asti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di
Montepulciano, Marsala, Lambrusco
|
| LUXEMBOURG |
Moselle Luxembourgeoise. |
Le Luxembourg produit
essentiellement du vin blanc, sur les rives de la Moselle. |
| MALTE |
Etant donné la taille du
vignoble, on ne peut pas parler de différentes régions de production. |
Cette île de la
Méditerranée, qui adhère à l'U.E., produit des vins dignes d'intérêt. |
| PORTUGAL |
Vinho Verde, Douro (région
de production du Porto), Dao, Bairrada, Bucelas, Colares, Algarve, Alentejo, Ribatejo,
Setubal, Madère (île de l'Atlantique), etc. |
Le Portugal offre toute une
gamme de vins allant des vins légers (Vinho Verde) aux vins généreux (Porto, Madère,
Setubal
). |
| RÉPUBLIQUE
TCHÈQUE |
Bohême, Moravie. |
Les vignobles sont surtout
présents en Moravie, près des affluents du Danube. |
ROUMANIE
 |
Plateau de Transylvanie,
Moldavie, Collines de la Valachie et de l'Olténie, Région de Banat, Collines de la
Dobroudja... |
La Roumanie possède une
longue tradition vinicole et des conditions climatiques favorables.
Les hybrides laissent de plus en plus la place aux cépages nobles. |
| SLOVAQUIE |
Région des Petites
Carpates, Nitra, Tokay
|
Vins de bonne qualité,
mais restriction pour utiliser l'appellation "Tokay". |
| SLOVÉNIE |
Primorski (zone côtière),
Vallée de la Drava, Vallée de la Sava. |
Très tôt après
l'indépendance, et avec succès, l'aspect qualitatif a été privilégié. |
SUISSE
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(1) : Valais, Pays de Vaud,
Canton de Genève, Neuchâtel, lac de Bienne, Fribourg.
(2) : Zurich, Schaffhouse, Argovie, une partie des Grisons, etc.
(3) Tessin ; Grisons (une partie).
Les vignobles sont situés essentiellement dans la partie est du pays. |
La Suisse est le pays du
Chasselas, mais elle produit également toute une gamme de vins dont les fameuses
"spécialités" du Valais et le Merlot du Tessin.
(1) En Suisse romande.
(2) En Suisse orientale.
(3) En Suisse italienne. |
On produit également des vins au Kosovo,
en Serbie, au Monténégro

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