La méthode du chiffre d'affaires

Cette méthode consiste à multiplier le chiffre d’affaires hors taxes du dernier bilan (ou des 2 derniers) par un coefficient multiplicateur.
À Paris, nous appliquons un coefficient compris entre 2,7 et 5.

Pour choisir le coefficient que nous appliquons lors de l’évaluation d’une affaire, nous nous basons essentiellement sur deux éléments :

- De la qualité de l’emplacement. Plus celui-ci est bon, plus le coefficient appliqué se rapproche de 4.

- Du niveau d’activité de l’affaire. Si l’affaire est au plus bas de ses possibilités (ex. : un hôtel de 30 chambres, 3 étoiles, avec un taux d’occupation de 50 %, et un prix moyen de chambres de 60 euros), le coefficient appliqué sera fort parce l’affaire possède un haut de potentiel de développement. Si, au contraire, l’affaire est au plus haut de ses possibilités (ex. : un hôtel 2 étoiles, avec un taux d’occupation de 85 % et un prix moyen par chambre de 90 euros), le coefficient appliqué sera plutôt compris entre 2,7 et 3,5.

Nous étudions au cas par cas le niveau de l’activité et la qualité de l’emplacement de chaque affaire.