Service en salle en photos
Michel Brunet
Avant d'être formateur à l'AFPA de Rennes (35), Michel Brunet a enseigné à l'I.F.H.O.R. et a remporté le Trophée Jacquart du Meilleur Maître d'Hôtel d'Alsace en 2000 et a aussi participé au concours des MOF Service de la salle en 1996 à Paris. Il a travaillé dans de nombreux établissements en France et à l'étranger.
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par Michel Brunet
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