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Passer le balai ou l’aspirateur lorsqu’il y a encore des clients en salle est
un manque de savoir-vivre et une faute professionnelle. Qui plus est, cette
pratique enfreint les règles d’hygiène. |
Attendre le départ des derniers clients, même s’il se fait tard... pour
passer le balai ou l’aspirateur. Il serait également souhaitable de ne pas
commencer à dénapper ou à enlever les fleurs des tables en présence de clients.
A signaler également : pour éviter la poussière, les portes des consoles
devraient être fermées ou le matériel ramener à l’office. |
