Retourner la bouteille vide dans le seau

Lors du service des vins en seau, il est très incorrect de retourner la bouteille vide dans le seau. Ce n’est pas très esthétique et le client ne commandera pas pour autant une nouvelle bouteille.

Lorsque la bouteille de vin est terminée, selon l’avancement du repas, demander discrètement à la personne qui a commandé, s’il y a lieu de la renouveler, puis retirer discrètement la bouteille vide.