Main sur l'étiquette d'un vin

La main sur l’étiquette est une des erreurs les plus fréquentes. Le client doit pouvoir lire l’étiquette, elle constitue la carte d’identité du vin. Pour la même raison, les bouteilles de vin servies en seau, ne doivent jamais être «emmaillotées» avec une serviette, comme cela se voit trop souvent !

Cette façon de tenir la bouteille permet au client d’identifier le vin qu’on lui sert (appellation, producteur, millésime...).