Consommation de produits achetés ailleurs : comment gérer ce problème ?
10/03/11
lucien
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Bonjour à tous,
Exploitant un café, salon de thé, resto, je suis régulièrement confronté aux clients qui consomment des patisseries, viennoiseries qu'ils ont acheté ailleurs, sans même me demander si cela me pose problème, laissant à leur départ miettes de la table au sol, papiers etc ...
Je n'arrive pas à gérer sereinement cette situation.
Comment gèrez-vous ce problème ? avez vous des conseils ?
Merci de votre participation, confraternellement.
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| | Michel KOSOSSEY
| Où etes-vous situé SVP?
merci ! |
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| | lucien
| En Bretagne, clientèle locale et touristique en saison.
Y aurait-il des habitudes régionales ? |
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| | fred
| prennent t ils des consomations? |
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| | Gourmandise
| bonjour, les clients devraient un peu de bons sens si vous faites salon de thé, c'est incorrect de rentrer dans un salon de thé ou restaurant ou l'on fait des pâtisseries.
les clients n'ont qu'à manger les pâtisseries ou viennoiseries dehors et rentrer dans votre établissement pour consommer uniquement.
vous devriez le dire à vos clients
bonne journée
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| | Thalie
| Avez-vous mis une affiche interdisant les en-cas non vendus par vous ? |
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| | Michel KOSOSSEY
| Oui, il faudrait renforcer le message avec une inrormation écrite bien visible comme le suggère Thalie..
Amitiés |
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| | Breizh
| Drôle de monde et drôles de métiers !
Chez Lucien ils arrivent avec leurs en-cas
Chez Alaba, avec leur champagne...
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| | Thalie
| Le droit de bouchon est vraiment très ancien et (il me semble) à tendance à disparaître.
Lucien commencez par afficher clairement que seules les patisseries/confiseries achetées sur place peuvent être consommées en terrasse (qq chose de ce genre). |
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| | lucien
| En réponse tardive à Fred, oui, ils prennent des consommation.
Merci à tous. |
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| | Michel KOSOSSEY
| N'hésitez pas à mettre vos propres produits (viennoiseries, pâtisseries,etc...) en exposition bien visibles!
Cordialement |
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