Acheter "local" : les produits restent chers
31/12/11
André Picca, auteur
|
Info glanée dans L'Entreprise, janvier 2012, Etienne Gless
"Le "locavorisme" cartonne
"50 % des français priviligient l'achat de produits alimentaires locaux", selon un sondage BVA pour Metro Cash & Carry. Cet engouement pour les productions locales profite aux commerces indépendants : petite épicerie de quartier ou restaurant du coin de la rue apparaissent comme les meilleurs endroits pour acheter ou déguster les produits du terroir, loin devant les commerces franchisés. Reste la barrière du prix : pour 66 % des sondés, les produits sont plus chers que les autres !"
|
|
