Bibliographie et remerciements

Bibliographie

L’amateur de bières	Robert Laffont	Christian Berger et Philippe Duboë-Laurence
Guide des vins des sommeliers	Critérium Fleurus
Ingrédients de cuisine	Köunemann	Loukie Werle et Jill Cox
Les cocktails	Dormonval	René Courjoux
Arômes et épices	Edition E L	Bahadourian
Equipe gagnante	Edition d'Organisation	Martine Bigeard
Fables de gestion et de marketing	Editions Escem	Philippe Callot
Les 7 habitudes des gens efficaces	Alexandre Stanké	Stephen R.Covey
Les réclamations clients	Editions d’Organisation	Philippe Detrie
Vendre ses idées	Village Mondial Press	Jean-Félix Fiehl
L'intelligence du cœur	Le club	Isabelle Filliozat
Communication, je me marre !!!	Eyrolles	Gabs et Jissey
La qualité, simple et efficace	E S F éditeur	Florence Gillet-Goinard, Bernard Seno
The experience economy	HBS Press	B. Joseph Pine, James H.Gilmore
Eloge de la lenteur	Marabout	Carl Honoré
100 fiches d'expression écrite et orale	Les éditions d'organisation Paris	Jacques Laverrière, Monique Santucci, Renée Simonet
Le guide de la communication	Marabout	Jean-Claude Martin
Téléphoner efficacement	Dunod	Sophie de Menthon
Dictionnaire raisonné de la politesse et du savoir-vivre	Seuil	Alain Montandon
Les techniques de vente	Editions d’Organisation	Paul Moulinier
La passion de l'excellence	Inter Editions	Thomas Peters, Nancy Austin
Les questions qui font vendre	Editions d’Organisation	Pierre Rataud
Le service qui vend !	Pencom Europe	Jim Sullivan et Michel Kossossey
L’art de la critique constructive	Les Editions Transcontinental	Hendrie Weisinger
De l'or et des larmes	Alain Michel	Daniel Constantini
Capitaine	Stock	Marcel Desailly
18 clés pour devenir un champion de la vie	Michel Lafon	David Douillet
Le pôle intérieur	J'ai lu	Jean-Louis Etienne
Les athlètes dans leur tête	Points	Paul Fournel
Objectif : le jaune	Revue EPS	Al Henderson
L'esprit du jeu, l'âme des peuples	La petite vermillon	Daniel Herrero
Ma vie pour une étoile	Pocket	Aimé Jacquet
Le septième ciel	Le livre de poche	Jacques Lanzmann
Guide de montagne – mémoire et passions	Didier – Richard	Françoise Loux
Semainier provençal et du pays d’Oc	Roudelet Felibren
Proverbes et dictons de Savoie	Rivages	Paul Guichonnet

Remerciements

à mon épouse et à mes enfants qui contribuent énormément à la transformation des nouveautés en victoires,
à tous les décideurs d’entreprise et à tous les participants aux stages animés sur ce sujet, pour leur exigence et leur esprit critique,
à mes ami(e)s, dans l’âme, côtoyés aux carrefours des activités,
à tous ceux qui m’ont permis d’acquérir une éducation et une formation professionnelle, en terre provençale, à l’Ecole Hôtelière de Nice, à l’Iut de Paris, et en entreprise.