Comment présenter la prime aux salariés ?

Une fois que vous avez décidé du montant de la prime à attribuer à vos salariés, voici comment vous pouvez leur présenter les choses pour les impliquer et les motiver :

Pour percevoir la prime au couvert :

1. il est indispensable que le prix/moyen/couvert du mois soit égal ou supérieur à (par ex. : 22 euros TTC)... et que le restaurant réalise en moyenne, par jour 170 couverts, soit pour un mois à 30 jours, un minimum de 5 100 couverts ;
2. en conséquence, si durant ce mois-là, nous réalisons 6 400 couverts, pour un prix moyen égal ou supérieur à 22 euros TTC, chacun des salariés à temps plein percevra une prime de 0,15 centimes * 1 300 couverts = 195 euros en salaire brut, soit un revenu net, déduction faite de vos charges sociales (sur une base d'environ 21 %) de : 154,05 euros.