Prime d'objectif aux couverts :
simulation avec vos données

Pour le mettre en place et pour savoir combien cela vous coûtera, voici un outil interactif personnalisé.

Mais pour pouvoir l’utiliser vous devez être en possession des données suivantes :

1. votre chiffre d'affaires par mois,
2. le nombre de couverts réalisés par mois,
3. le nombre de couverts par jour nécessaires pour atteindre votre point mort (seuil de rentabilité). Cette donnée est indissociable du ticket moyen.
   Exemple : pour être rentable pour devez réalisé 170 couverts jours à 22 euros.
   Si vous ne connaissez pas votre point mort (ou seuil de rentabilité), calculez-le avec le Blog de J.C. Oulé : "Outils pratiques de gestion en CHR",
4. le pourcentage que représentent les charges patronales sur les salaires bruts (sans tenir compte des exonérations exceptionnelles que vous avez obtenues pour l’un de vos salariés, comme par exemple pour un CIE (contrat Initiative Emploi) signé avec l’ANPE,
5. le pourcentage que représente actuellement vos charges sociales 'salariés', (hors CSG et hors CRDS) par rapport au salaire brut,
6. le taux du Smic en vigueur - si vous avez un doute sur le taux en vigueur au moment où vous utilisez cet outil, n'hésitez pas à consulter le Blog 'La Paie en CHR',
7. le nombre de salariés concernés par la prime sur objectifs aux couverts payés au Smic,
8. le nombre de salariés payés au-dessus de Smic, et pour chacun d'eux le rapport salaire horaire/taux du Smic,
9. le montant de la prime aux couverts que vous envisagez.

Attention !
Cet outil ne calcule pas pour vous le montant de la prime. Il vous permet seulement de mesurer le coût de cette prime pour l’entreprise et ce que cela rapporte en salaire net à chaque salarié. Avant d’utiliser cet outil, vous devez donc déjà avoir réfléchis à un montant approximatif. Cet outil pourra vous aider à affiner et à ajuster le montant de la prime, mais ne remplace pas votre réflexion personnelle.