Comment réaliser une mini soupière ?
(potiron)

Le matériel

Pour faire ce genre de décoration vous devez utiliser un couteau thaï et un petit potiron.

La technique

Découper la partie supérieure du potiron pour faire un couvercle : choisir une forme de découpe cannelée.

Evider l’intérieur de votre potiron et le lavez à l’eau froide.

Vous pouvez le laisser ainsi, ou si vous avez plus de temps ou d’expérience, le sculpter davantage comme sur la photo ci-contre.

Pour cette variante de présentation, éplucher votre potion en respectant sa forme cannelée initiale.
Ensuite affiner ses cannelures avec le couteau ou une gouge à bord droit.
Découper également le couvercle, évider et laver l’intérieur.

Mise en situation

Vous pouvez aussi finir l'extérieur en confectionnant dans les interstices du potiron des lignes droites et des motifs sur tout le pourtour...

Cliquer sur ces liens pour voir les recettes de :

1- Chutney de potirons aux gambas

2- Purée de potiron aux épices