Un bol salade de fruits
(melon jaune)

	Le matériel Melon jaune ferme et mûr, un couteau scie, un couteau thaï.
	La technique Coupez à l’aide du couteau scie une entaille bien régulière de 2 centimètres sur une des extrémités.
	A l’aide de votre couteau thaï, confectionnez une entaille en forme d'accolade sur 2 centimètres de profondeur comme le montre la photo.
	Enlevez la partie que vous venez de tailler et vérifiez la régularité de votre découpe.
	Confectionnez la même découpe sur l'ensemble de votre melon.
	En prenant le creux de la découpe précédente, confectionnez une forme de feuille en prenant soin d’être régulier et que ce creux soit le centre de votre feuille.
	En dessous de votre découpe, confectionnez une entaille d’un demi-centimètre pour libérer le relief de votre découpe de feuille.
	Retirez la coupe.
	Confectionnez ces découpes en forme de feuille sur l’ensemble du melon.
	Retirez les coupes sur tout le pourtour.
	Dans les interstices de vos précédentes découpes, entaillez pour mettre en relief la première rangée de feuilles.
	Retirez la coupe.
	Confectionner ces découpes sur l’ensemble du melon.
	A l’aide de votre couteau thaï confectionnez une entaille en forme d'accolade sur 2 centimètres de profondeur comme le montre la photo. Cette opération est la même que celle déjà décrite plus haut.
	Retirez les coupes sur l’ensemble du melon.
	Dans l'interstice de votre précédente découpe, confectionnez une nouvelle découpe en forme d’accolade.
	Retirez la coupe sur l’ensemble du melon.
	Les finitions Après avoir retiré la découpe, entaillez de façon régulière comme le montre la photo pour terminer la taille du melon.
	Au centre du melon, entaillez une forme ronde et ensuite évidez le melon. Votre pièce est à présent terminée.
	Mise en situation Vous pouvez remplir ce bol d'une salade de fruits frais ou de fraises comme sur la photo.