Un paon
(melon, kiwi, groseille)

Le matériel

Deux melons fermes et sans tache, deux kiwis, une grappe de groseille, un couteau scie, un couteau thaï et une gouge à bord biseauté.

La technique

Avec le dos du couteau thaï, dessiner sur la peau la tête ainsi que les ailes de votre oiseau.

En suivant votre trace, découper le melon.

Détacher entièrement la forme sans les séparer pour le moment.

Eplucher le melon en laissant une partie verte sur le haut de la tête et des ailes comme pour donner une couleur naturelle.

Vision de la tête, cela vous montre l’épaisseur à enlever.

Avec la gouge, confectionner des encoches comme pour former un plumage sous la tête jusqu’à la base.

Sur les ailes, faire des entailles à l’aide du couteau thaï.

Vision de la base a ce stade de la sculpture.

Les finitions

Sur des morceaux de peau restants, tailler de jolies petites plumes pour faire la huppe sur la tête.

Visuel de la tête.

Eplucher le deuxième melon.

Avec la gouge tailler une encoche en spirale sur toute la surface du melon.

Couper le melon en deux et l’évider.
Puis tailler de fines tranches de melon jusqu’à la fin.

Eplucher les kiwis.

Confectionner à l’aide de la gouge des rainures dans chaque kiwi.

Couper dans les kiwis des tranches régulières.

Disposer les tranches de melon de façon à faire un beau plumage.

Au milieu déposer les tranches de kiwi en rosace et y déposer dessus les baies de groseilles.

Mise en situation

Cette composition peut être mise sur un buffet, voire même en évidence sur un miroir ce qui lui donne encore plus de relief.