Un cactus
(concombre)

Le matériel

Pour cette réalisation vous avez besoin d’un concombre ferme et sans tache et d’un couteau thaï.

La technique

Coupez le concombre sur un morceau de 4 centimètres environ.

Confectionnez une entaille en forme de long pétale ovale mais étiré comme le montre la photo.

Confectionnez ces pétales sur l'ensemble du pourtour en essayant de tomber juste à la finition, ce qui impose des tailles régulières.

Sous cette rangée, entaillez de manière à former un relief d'environ un demi-centimètre derrière votre première rangée de pétales.

Enlevez l'excédent comme sur ce visuel.

Dans l’interstice de votre première rangée de pétales confectionnez une deuxième rangée en respectant les mêmes formes de pétales.

Enlevez à nouveau l'excédent (voir visuel).

En confectionnant encore une troisième rangée de pétales, voici ce que vous obtenez.

Les finitions

A présent confectionnez un dôme au centre de votre fleur et continuez à confectionner vos rangées de pétales (une à deux suivant votre finesse d’exécution).

Voici le final réalisé.

Vous voyez ici une variante en fonction de la forme de votre concombre mais également en fonction de votre découpe de pétales qui prend ici un peu de peau en son extrémité ce qui a pour effet de donner plus de relief. Laisser voguer votre imagination...

Mise en situation

Magnifique dans une composition artistique !

Consulter aussi le dictionnaire des légumes réalisé par Frédéric Jaunault :
En savoir plus sur le concombre



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