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Une rose
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Le matérielPrendre un navet ferme et sans tache et un couteau d’office bien aiguisé. |
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La techniqueEplucher le navet. |
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Confectionner une forme bien ronde. |
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Définir un nombre de pétales (ici 3 pétales) et confectionner 3 entailles régulières peu profondes. |
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Enlever une épaisseur d’un centimètre environ derrière les entailles afin de faire apparaître le relief des pétales. |
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Dans l’interstice de la première série de pétales, confectionner la deuxième rangée bien régulière. Puis éliminer à nouveau une épaisseur d’un centimètre environ derrière ces entailles afin de faire apparaître le relief des pétales. |
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A ce stade, confectionner un dôme dans le centre du navet afin de donner à la prochaine taille une dimension du cœur de fleur par encore ouverte. |
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Continuer sur ce dôme à entailler les pétales et à enlever le surplus jusqu’au centre de la fleur ou jusqu’à ce que vous ne puissiez plus tailler de pétales. |
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Vision de votre fleur. |
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Mise en situationConfectionner un bouquet de rose ou alors incorporer ce genre de fleur
en bouquet composé. |
Consulter aussi le dictionnaire des légumes réalisé par Frédéric Jaunault
:
En savoir plus sur le navet