Une pyramide
(pomme)

Le matériel

Prendre un quartier de pomme verte granny smith et un couteau d’office.
Couper en deux le quartier de pomme pour obtenir un quart.

La technique

Ce demi quartier représente un triangle ; à l’intérieur, découper l’empreinte d’un autre triangle à un millimètre du bord.

Enlever délicatement l’intérieur du triangle, vous obtiendrez ainsi un autre triangle plus petit.

Continuer les précédentes opérations jusqu'à obtention d’une chaîne de triangle.

Vision de l’ensemble : avec une cuillère à pomme, confectionner une boule de pomme dans le quartier restant et enfoncer en son centre un pic.

Sur le pic et au dessus de la boule piquer en son centre le triangle le plus gros.

Les finitions

Continuer la pyramide en piquant toujours au milieu les quarts de pomme du plus grand au plus petit.

Mise en situation

Magnifique sur un verre de cocktail !